Haşlanmış yumurta sarısı ile yer mantarı kurabiyeleri için adım adım bir tarif: lezzetli bir tatlı hazırlamak için malzemelerin ve teknolojinin bir listesi. Video tarifleri.
Trüf bisküvi, zorunlu bir malzeme olarak haşlanmış sarısı ile ilginç ve lezzetli bir tatlıdır. Bitmiş inceliğin hassas, ufalanan bir yapısını elde etmenizi sağlayan onlardır.
Koni şeklindeki şekilleri ve serpilmiş kakao sayesinde, kurabiyeler görünüşte aynı adı taşıyan nadir ve çok değerli bir mantar olan trüf mantarına çok benzer.
Tozlama için kakao tozuna ek olarak pudra şekeri de kullanıyoruz. Bu, sadece pişmiş ürünleri güzelce dekore etmekle kalmayacak, aynı zamanda ana tadı da tamamlayacaktır. Tabii isteğe göre hindistan cevizi, yer fıstığı veya waffle da ekleyebilirsiniz. Ayrıca bazı aşçılar, örneğin ceviz içi, kuru erik, badem gibi dolgu ekler.
Ardından, tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafı ile haşlanmış yumurta sarısı üzerinde yer mantarı kurabiyeleri için ayrıntılı bir tarif sunuyoruz.
- 100 g - 701 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Haşlanmış yumurta sarısı - 3 adet.
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Tereyağı - 120 gr
- Un - 150 gr
- tarçın - 1 çay kaşığı
- Hindistan cevizi - 1 tutam
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
- Serpmek için kakao - 4 yemek kaşığı
- Üzerine serpmek için pudra şekeri - 4 yemek kaşığı
Haşlanmış trüf sarısı üzerinde adım adım kurabiye pişirme
1. Önce haşlanmış sarıları ince bir rende üzerinde öğütün. Onları toz şekerle birleştirin, vanilya şekeri, hindistan cevizi ve öğütülmüş tarçın ekleyin.
2. Mikrodalga fırında veya su banyosunda kısık ateşte eritin ve hamura ekleyin.
3. Unu eleyin, yumurta karışımına gönderin.
4. Esnek hamuru yoğurun.
5. Küçük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, biraz tereyağı ile yağlayın. Geniş tabanlı bir damlacık şekli vererek kurabiyelere elimizle şekil veriyoruz. Bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30 dakika dondurucuda soğutun. Daha sonra 200 derecelik fırına verin ve kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Kakao tozu, küçük topakları kırmak için ince bir elekten elenebilir. Daha sonra ayrı bir kapta pudra şekeri ile birleştiriyoruz.
7. Biten bisküvileri, kuru malzemeler tüm yüzeyi kaplayacak şekilde kakao ve toz karışımı içinde yuvarlayın.
8. Haşlanmış sarısı üzerinde lezzetli trüflü kurabiyeler hazır! Çay içmek için veya meyve suyu, süt, sıcak çikolata gibi en sevdiğiniz içeceklerle birlikte şenlikli bir tatlı olarak servis ediyoruz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Trüflü kurabiye - yemek tarifi
2. Alışılmadık derecede lezzetli Trüflü kurabiye
