Oruç mu diyet mi? Aynı zamanda gerçekten lezzetli ve tatlı bir şeyler yemek istiyor musunuz? İşte yağsız turşu kurabiye tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sevgili hostesler ve yemek kitabımızın okuyucuları! Bugün size salatalık salamurasında hızlı, lezzetli ve basit bir yağsız kurabiye tarifi vermek istiyorum. Bu kriz karşıtı börek 90'lı yıllarda çok popülerdi ve zamanla lider konumunu kaybetti ve yerini modern tatlılara bıraktı. Çok çeşitli gurme unlu mamuller olmasına rağmen, bazen kanıtlanmış basit kurabiye tariflerine dönmek istersiniz.
Bu tarife göre yoğrulan hamur iki şekilde pişirilir. Birincisi, hamuru ince bir şekilde yuvarlamak, ardından kurabiyeler ufalanan ve gevrek olacak. İkincisi, elinizle hafifçe bastırdığınız bir top yuvarlamak, yumuşak zencefilli kurabiye gibi görünen unlu mamuller elde edersiniz. Ayrıca, bir hamurdan aynı anda iki tür ürün yapılabilir: hem ince egzersizler hem de yumuşak çörekler.
Her durumda, hangi pişirme seçeneğini yaparsanız yapın, lezzetli, diyet, ekonomik, yağsız olacak ve çoğu durumda yardımcı olacaktır. Tarifin tatlandırıcı rolü oynayan bal içerdiğini unutmayın. Ancak siz veya aile üyeleriniz bu arı ürününe alerjiniz varsa, sade veya esmer şekerle değiştirin. İkincisi daha kullanışlı olacak ve unlu mamuller daha aromatik olacak.
- 100 g - 180 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- salatalık turşusu - 150 ml
- Un - 250 gr
- Rafine bitkisel yağ - 50 ml
- Bal - 3 yemek kaşığı ya da tatmak
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Zencefil tozu - 2/3 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Zencefil ve bal ile salatalık tuzlu kurabiye pişirme
1. Salatalık turşusunu bir karıştırma kabına dökün ve rafine bitkisel yağ ekleyin.
2. Bal veya şeker koyun.
3. Bir tutam tuz ve baharat ekleyin: öğütülmüş tarçın ve zencefil tozu.
4. Aynı oranda kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin.
5. Yiyecekleri iyice karıştırın. Kaseye kabartma tozu ekledikten sonra sıvı fotoğrafta görüldüğü gibi köpürmeye başlayacaktır, bu yüzden gözünüz korkmasın. Bu kabartma tozu, sirke içeren tuzlu su ile reaksiyona girer.
6. Yemeğe un dökün. Dilerseniz eleyebilirsiniz. Çavdar veya yulaf unu da kullanabilirsiniz, o zaman ürün daha kullanışlı olacaktır.
7. Hamuru yoğurun, topak haline getirin ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika streç film altında dinlenmeye bırakın. Hamurun kıvamı çok cıvık görünüyorsa un ekleyin çünkü Gluten her un için farklıdır.
8. Ardından tezgahı un serpin ve hamuru yaklaşık 3-5 mm'lik ince bir tabaka halinde açın.
9. Kurabiyeleri hamur tabakasında kesmek için herhangi bir uygun şekli kullanın.
10. İstenirse, fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın. Ancak bu seçenek isteğe bağlıdır. hamurda bulunur, bu nedenle ürünler kalıbın dibine yapışmaz.
11. Fırın tepsisini 30 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Ama kurabiyeleri 20 dakika pişirirseniz daha yumuşak olur ve 35-40 dakika tutarsanız çıtır çıtır olur. Bitmiş ürünü fırın tepsisinden çıkarın ve çay içmeye başlayabilirsiniz.
Ayrıca salatalık turşusu kurabiyelerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
