Ryazhenka ve jelatin jöle için adım adım tarif: jöle hazırlamak için gerekli ürünler ve teknoloji. Video tarifleri.
Kakaolu fermente pişmiş süt jölesi çok kalori içermeyen ancak besin değeri yüksek lezzetli bir tatlıdır. Dondurma tadındadır ve serinliği sayesinde iyi tazelenir.
Tatlının temeli, iyi bir hassas tada sahip fermente bir süt ürünü olan fermente pişmiş süttür. Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, vücuda çok miktarda besin sağlar ve fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olur. Tabii ki dilerseniz kefir ile değiştirebilirsiniz, ancak mayalanmış pişmiş süt ile sonuç çok daha iyi olacaktır.
Fermente pişmiş sütlü jöle için bu tarifte kıvam arttırıcı olarak jelatin kullanıyoruz. Onunla çalışmak çok kolay. Çabuk boşanır ve topak oluşumunu kışkırtmaz. Bu ürün tüm vücut için iyidir. Ayrıca aşırı yemeyi önleyerek açlığın hızla giderilmesine yardımcı olur.
Kakao tozu önemli bir aroma maddesidir. Tatlının rengini değiştirmeye yardımcı olur, daha iştah açıcı hale getirir ve bitmiş ikramın tadını ve aromasını önemli ölçüde iyileştirir. Kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle fermente pişmiş süt ve jelatinden jöle yapmak için daha az miktarda alabilir veya yağı alınmış kakao tozu kullanabilirsiniz. Ayrıca, bu bileşen değiştirilebilir veya vanilya şekeri ile birleştirilebilir.
Muz hafif bir tatlılık katar, tatlıyı güçlendirir ve jölenin kıvamını biraz iyileştirir.
Aşağıda, adım adım işlemin bir fotoğrafı ile fermente pişmiş sütlü bir jöle tarifi bulunmaktadır.
- 100 g - 80 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - sertleşme için 10 dakika + 3 saat
İçindekiler:
- Ryazhenka - 400 ml
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- Olgun muz - 1 adet.
- jelatin - 15 gr
- Su - 50 ml
- Şeker - isteğe bağlı
Ryazhenka jölesinin adım adım hazırlanması
1. Kakaolu fermente pişmiş sütten jöle yapmadan önce, süt ürününü derin bir kaba koyun. Kakaoyu bir elek ile eleyin ve muzla birlikte fermente pişmiş süte gönderin. Bu aşamada istenirse tatlandırıcı eklenebilir.
2. Bir blender kullanarak, homojen bir kütle elde etmek için ürünleri çırpın. Ayrıca bir karıştırıcı veya çatalla da yenebilirsiniz, ancak bundan önce muzu patates püresinde ezmeniz gerekir.
3. Jelatinli tozu suyla dökün. 10 dakikalığına ayrılıyoruz. Bu süre zarfında, tahıllar şişer. Bundan sonra, kabı bir su banyosuna koyun ve jelatini çözün. Elde edilen çözeltiyi fermente pişmiş süte ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Güzel gözlükler hazırlamak. Bitmiş jölenin rengi çekici olacaktır, böylece şeffaf cam eşyalar kullanabilirsiniz. Her kaba eşit miktarda döküp 3 saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu sefer sıvı kütlenin jöleye dönüşmesi için yeterli olacaktır.
5. Lezzetli, besleyici ama düşük kalorili, fermente pişmiş sütten ve kakaolu jelatinden elde edilen jöle hazır! Soğuk bir tatlı olarak servis yapın.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Ryazhenka jöle nasıl yapılır
2. Fermente pişmiş sütten jöle
