Vücut geliştiriciler için ton balığı, bu balığın faydaları ve bazı yemekler. Rahatlama, güç ve mükemmel bir vücut ister misiniz? O zaman bu konu tam size göre. Balık, prensip olarak, herhangi bir kişi ve özellikle vücut geliştiriciler için çok faydalı bir üründür. Bugün ton balığı ve spor yapmak için faydalı olan tariflerden bahsedeceğiz.
Ton balığının özellikleri
Ton balığı eti çok miktarda protein bileşiğine sahiptir, az yağ içerir, ancak amino asit bileşikleri açısından zengindir. Bu balıkta nadir bulunan omega-3 yağları da vardır. Ton balığı ailesi, çok çeşitli türlerle ayırt edilir.
Ağırlığı iki kilogramı geçmeyen "firkateyn" ve büyük olanlar - derin deniz iri gözlü ton balığı (ağırlık 170 kilograma ulaşabilir) veya sarı yüzgeçli orkinos (200 ağırlığında örnekler vardı) hem küçük ırklar hem de vardır. kilogram).
Ancak ailenin en büyük üyesi mavi yüzgeçli orkinostur. Yaklaşık dört metre uzunluğunda ve 700 kilogramın altında olan bireyler var. Beyaz uzun yüzgeçli orkinos en lezzetli ve popüler olarak kabul edilir. Ağırlığı 20 kilogram olabilir ve eti çok lezzetli ve yumuşaktır.
Ton balığının vücut geliştirmedeki faydaları
Ton balığı habitatı, yüzey (ılık) ve derin (soğuk) suların tam sınırında bulunur. Ancak bazı türler, yaşam alanlarını yaşla birlikte değiştirme eğilimindedir. Bu aynı zamanda beyaz uzun yüzgeçli orkinos için de geçerlidir. Beş yaşından küçük çocuklar ılık suları tercih ederler. Yaşlandıkça, suyun daha soğuk olduğu yere doğru batarlar.
Bu göç, balığın beslenmesini ve dolayısıyla etinin kalitesini önemli ölçüde etkiler. Daha derinde yaşayan balıklar, sıcaklığı tercih edenlerden daha az yağlıdır. Ton balığı yağının (büyük ölçüde genç örnekler için geçerlidir) sağlık için çok faydalı olduğu hemen belirtilmelidir. En fazla omega-3 yağını içeren genç beyaz ve mavi uzun yüzgeçli orkinos etindedir.
Omega-3'ün üç tip yağ asidi içerdiğini hatırlayın - dokosaeksinoik, linoleik ve eixapentinik. Bu maddeler, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kalp hastalığı riskini azaltır, beyin fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur, artrit ağrılarını azaltır, mükemmel bir anti-inflamatuar ajandır ve ayrıca kilo vermeye yardımcı olur.
Olumlu bir önleyici etki elde etmek için aylık omega-3 yağ alımı sadece 5.5 gram olmalıdır. Haftada bir tüketilen bir kutu ton balığının kendi suyunda tam olarak bu kadarı vardır. Böylece 4 konserve genç ton balığı sayesinde aylık omega-3 yağ rasyonunu tamamen karşılayabilirsiniz.
Vücudun omega-3'lere olan ihtiyacı hafife alınamaz. Omega-3, yukarıda açıklanan etkilere ek olarak, yarışma öncesi hazırlık döneminde "kuruma" fırsatı sağlar.
Gerçek şu ki, omega-3 yağları sayesinde vücut yoğun eğitim için gerekli olan büyük miktarda enerji alır. Bu yeteneğe göre, madde karbonhidratlardan daha düşük değildir, ancak onlardan farklı olarak sıvıya bağlanmaz ve bu nedenle kaslar "yayılmaz".
Ton balığı seçmek için pratik ipuçları
Yukarıda belirtildiği gibi, en büyük miktarda omega-3 yağı genç hayvanların etinde bulunur. Yağ bakımından zengin etten konserve yiyecek bulmak için, aşağıdaki yazının bulunması gereken etiketi dikkatlice düşünmelisiniz - "All-American Albacore". Böyle bir atamanın yokluğunda, balık büyük olasılıkla Kore veya Tayvan sularında yakalandı ve konserve gıdaya yaşlı bireylerin eti dahil edildi.
Tadı iyileştirmek için çoğu üretici, oran belirtmeden genç ve yaşlı balıkların etlerini karıştırır. Ancak, kompozisyonu kabaca anlayabileceğiniz küçük bir sır var. Konserve yiyeceklerin yağ içeriğine dikkat etmek gerekir: içerdiği daha fazla yağ, bileşiminde daha genç ton balığı eti.
Balıkları kendi suyunda satın almak en iyisidir. Yağlı konserve yiyecekler çok fazla yağ içerir, ancak bunların omega-3'lerle ilgisi yoktur. Hemen hemen tüm üreticiler, bunun için maliyeti kural olarak yüksek olmayan sıradan rafine bitkisel yağ kullanır.
Mavi uzun yüzgeçli orkinos da omega-3 yağları bakımından yüksektir, ancak piyasada çok daha az yaygındır. Japon suşi ve sashimi'de her zaman bulunur. Birkaç yıl önce bu balığın avlanması çok yoğundu ve bu da türün yok olmasına neden olabilir. Bu nedenle, Pasifik bölgesi ülkelerinin hükümetleri, mavi uzun yüzgeçli orkinos için balık avına kısıtlamalar getirdi. Bu nedenle pratikte satışta bulunmaz.
Ayrıca mağazalarda konserve sarı yüzgeçli orkinos bulabilirsiniz. Bu et türü önemli ölçüde daha az omega-3 yağı içerir ve tadı daha sert ve yoğundur. Ancak ton balığı çeşitlerinden hangisinin yendiği çok da önemli değil. Ayrıca hangi biçimde olduğu da önemli değil - canlı veya konserve. Ton balığı her sporcu için beslenme programının ana yemeklerinden biri olmalıdır.
Bu et türü, temel ve sağlıklı yağların yanı sıra gerçek bir protein deposudur. Kas dokusu büyümesi için gerekli tüm amino asit bileşiklerini simülatörün hemen yanında alarak antrenman seansınıza konserve ton balığı bile götürebilirsiniz.
Vücut geliştiriciler için ton balığı tarifleri
Vücut geliştiriciler arasında talep gören ton balığı içeren popüler yemekler için tarifleri düşünün.
Akdeniz ton balığı salatası
Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- makarna - 4 su bardağı
- Konserve ton balığı - 2 kutu;
- ince doğranmış domates - 2 adet;
- ince doğranmış salatalık - 0,5 su bardağı;
- dolmalık biber - 0,5 su bardağı;
- Haşlanmış soğutulmuş brokoli - 0,5 su bardağı
Salata için dolguyu hazırlamanız gerekiyor ve bunun için ihtiyacınız olacak:
- elma sirkesi - 0,5 yemek kaşığı ben.;
- Zeytinyağı - 1, 5 yemek kaşığı. ben.;
- rendelenmiş peynir - 1 yemek kaşığı. ben.;
- Ezilmiş sarımsak - 1 çay kaşığı;
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber ve baharatlar - tadına ekleyin.
Hazırlanışı: İlk altı malzemeyi bir kapta karıştırın. Giyinmek için yiyecekleri başka bir kapta karıştırın. Bundan sonra, salatayı sosla doldurmanız ve buzdolabına koymanız gerekir.
Sandviç ton balığı ezmesi
Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- Az yağlı işlenmiş peynir - 250 gram;
- Konserve ton balığı - 200 gram (1 kavanoz);
- az yağlı süzme peynir - 1 su bardağı;
- Kuru kereviz - 1 yemek kaşığı ben.;
- Tuz;
- doğranmış soğan - 3 yemek kaşığı. ben.
Hazırlanışı: İşlenmiş peynir, tuz, süzme peynir ve kerevizin karıştırılması gerekir. Sonuç homojen bir kütle olmalıdır. Üzerine konserve ve soğan eklenmelidir. Ekmek veya kraker veya taze sebzelerle servis edilir.
Ton balıklı salata nasıl yapılır - videoyu izleyin:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Bu nedenle orkinosların spordaki faydalarını küçümsemek zordur. Ton balığı yemeklerini tariflerimize göre hazırlayın!
