Ailenizi sağlıklı balkabağı ile nasıl besleyeceğinizi hala bilmiyorsanız, sebzeli lezzetli ve parlak bir tavuk çorbası yapmanızı öneririm. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kabak birçok yemeğe yakışan eşsiz bir sebzedir. Sadece tatlılar, fırında pişirme ve tahıl gevrekleri için kullanılmaz. Harika içecekler, birinci ve ikinci kurslar onunla elde edilir. Bugün tavuk, balkabağı ve sebze ile lezzetli bir çorba yapmayı öğreneceğiz. Bence böyle sağlıklı bir ilk yemek, ailenizde en sevilen çorbalardan biri olacak. Bu arada çorba için tavuk suyu yerine daha diyet bir hindi filetosu kullanabilirsiniz. Çorba tavuklu olsa da mideye ve sindirime kolaylık sağlar.
Önerilen yemeği lezzetli bir şekilde hazırlamak için taze ürünlere, yarım saatlik boş zamana ve minimum mutfak becerilerine ihtiyacınız olacak! Tavuk suyu ile yapılan bu balkabağı çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda olabildiğince basit! Bunlar yemek yemenin ana avantajlarıdır. Ancak balkabağı çorbasının her mevsimde tüketilen bir çorba olarak görülmesi de harika, çünkü kabak neredeyse tüm yıl boyunca satışta. Ve aynı zamanda besleyici ve düşük kalorilidir, bu da figürü takip edenler veya fazla kilo vermek isteyenler için gerçek bir nimet olacaktır.
Ayrıca Bakınız Mercimek Kabak Çorbası Yapımı.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk veya herhangi bir tavuk parçası - 300 gr (2 parça tavuk budu var)
- Patates - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Yeşiller - herhangi biri, isteğe bağlı
- Domates sosu - 1 yemek kaşığı
- Kabak - 250 gr
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- havuç - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Adım adım tavuk, balkabağı ve sebze çorbası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk butlarını akan su altında yıkayın, 3-4 parçaya bölün ve bir tencereye koyun. İçme suyuyla doldurun ve ocakta pişirin.
2. Suyu orta ateşte kaynatın ve çorbanın bulanık olmaması için köpüğü et suyundan çıkarın. Isıyı en düşük seviyeye getirin, tencerenin kapağını kapatın ve suyu 45 dakika pişirin.
3. Bu arada sebzeleri hazırlayın. Patatesleri, havuçları ve balkabağını soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin: kabaklı daha büyük patatesler, daha küçük havuçlar.
4. Hazırlanan sebzeleri tavaya gönderin.
5. Ardından, bir kaşık domates sosu koyun. Bunun yerine taze veya bükülmüş domates, domates suyu veya makarna işe yarayabilir.
6. Yüksek ısıyı açın ve kaynatın. Ardından sıcaklığı en düşük ayara getirin ve çorbayı 10 dakika pişirin. Daha sonra bir tencereye defne yaprağı, yenibahar ve karabiber, karabiber koyun ve tuzlayın. Kabak oldukça nötr bir tada sahip olduğu için çorbaya birçok farklı baharat ve ot eklenebilir.
7. Çorbayı tavuk, balkabağı ve sebzelerle 20 dakika daha haşlayıp sofraya servis edebilirsiniz. Beyaz ekmek krutonları ve kabak çekirdeği ile servis yapmak çok lezzetli.
Ayrıca tavuklu balkabağı çorbasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
