Pek çok insan pancar ve havuç yemeyi sevmez, daha rafine lezzetleri tercih eder. Ancak bu sebzeler çok sağlıklıdır ve ihmal edilmemelidir. Kore havuç ve pancarından lezzetli ve çok sağlıklı bir salata yapmanızı öneririm.
Tarif içeriği:
- Kore havuçları nasıl pişirilir?
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kompozisyon, yıl boyunca satılan ve her ev hanımı için sürekli el altında olan sebzeler içerdiğinden, yılın herhangi bir zamanında böyle bir salata hazırlayabilirsiniz. Çok küçük bir ürün listesine ihtiyacımız var: Kore havuçları, pancarlar, sarımsak ve mayonez. İsterseniz mayonez yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Sebzeler ince şeritler halinde doğranmalıdır. Profesyonel Koreli şefler, bunu bir bıçakla yapabilecek beceri ve deneyime sahiptir. Tercihen Kore havuçlarına özel bir rende kullanacağız. Ancak yokluğunda klasik olanı da uygundur.
Kore havuçları nasıl pişirilir?
Kore havuçlarını benim yaptığım gibi süpermarkette satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için sulu havuçları ince şeritler halinde kesmeniz veya rendelemeniz gerekir. Şeker, %9 sirke, tuz, bitkisel yağ ve acı biber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 2-3 saat marine etmeye bırakın.
Bunlar temel bir Kore havuç tarifinin malzemeleridir. Ancak ayrıca sarımsak, karabiber, kişniş, susam tohumu, taze kişniş ekleyebilirsiniz - bu zaten kişisel zevk tercihlerinize bağlıdır. Kore havuçlarını pişirdikten sonra bunun ötesine geçebilirsiniz. Bugün, çoğunlukla bağımsız bir yemek olarak değil, çeşitli yemeklerin bir parçası olarak kullanılmaktadır.
Kore havuçları çok çeşitli ürünlerle birleştirilir - bezelye, mısır, tavuk, peynir, et, yumurta, kuru meyveler vb. Seçim gerçekten geniş. Pekala, şimdi onların en basit ve en lezzetli salatalarından birini hazırlamaya geçelim.
- 100 g - 21 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika (ek olarak pancar kaynatmak için 2 saat ve havuç turşusu için 2-3 saat gerekir)
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- Kore havuçları - 200 gr
- Sarımsak - 2 diş veya tadı
- Mayonez veya bitkisel rafine yağ - pansuman için
Kore havuç ve pancar salatası pişirme
1. Pancarları yıkayıp tuzlu suda 2 saat yumuşayana kadar haşlayın. Sonra tamamen soğutun ve soyun.
2. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kore havuç rendeniz varsa kullanın, salata estetik açıdan hoş görünecektir.
3. Kore havuçlarını pancarlı bir tabağa koyun. Kendiniz pişirmeyi tercih ederseniz yukarıdaki tarifi kullanabilirsiniz.
4. Sarımsakları soyun, akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Ardından, bir pres (sarımsak) kullanarak sebzeli bir tabağa sıkın.
5. Mayonez veya rafine bitkisel yağ ekleyin ve salatası iyice karıştırın. Salatayı servis etmeden önce biraz soğumasını tavsiye ederim.
Ayrıca lahana ve pancar salatası "Panikle" nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
