Fırında küçük kabak dolması tarifi.
Beslenme uzmanları, kışın sera meyve ve sebzelerinin kullanımına kapılmamanızı tavsiye ediyor. Dedikleri gibi, her meyve kendi mevsiminde iyidir. Kışın en faydalı taze yiyecekler havuç, pancar, turp ve balkabağı gibi basit sebzelerdir ve balkabağının vücudumuz için faydaları çok büyüktür.
Garip ama sık sık balkabağı yemiyoruz. Sonuçta, bu meyveden çorbadan unlu mamullere kadar çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. Bu sebzenin en lezzetli yemeği kabak dolmasıdır.
- 100 g - 42 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Kabak
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet. (küçük)
- Kıyma - 350 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Haşlanmış pirinç - 0,5 su bardağı
- Yumurta - 1 adet.
- Tatmak için tuz ve baharatlar
- Soğanları kavurmak için sıvı yağ
Küçük Kabak Dolması Pişirme:
- Meyvenin üst kısmını kesin, liflerden ve tohumlardan temizleyin. Yemek için çabuk pişen küçük bir balkabağı seçmek daha iyidir.
- Tereyağlı bir tavada, soğanı sarımsı bir renk alana kadar kısa bir süre kızartın ve zaten hafif haşlanmış pirinç içeren kıymaya ekleyin. Bu yemekte pirincin faydaları özeldir, balkabağının ana malzemesidir.
- Daha sonra bu karışıma tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kıyma köri gibi egzotik baharatlarla tatlandırılırsa, yemek alışılmadık derecede ilgi çekici bir tada sahip olur.
- Bundan sonra, balkabağını bu karışımla doldurun ve pişirme sırasında balkabağının üzerinde bir kapak oluşturan ve buharlaşmayı yavaşlatan yumurtayı üstüne kırın.
- Doldurulmuş balkabağını folyoya sarın ve 180 derece sıcaklıkta en az 45 dakika pişirdiğimiz fırına koyun.
- Bitmiş yemeği fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından hemen yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
