Fırında süzme peynirli kabak dolması tarifi. Biraz baharat, soğan, yumurta ve unlu süt - bu, misafirleri masada şaşırtacak bir dizi malzemedir.
Kabak mevsimi geldi ve her zaman olduğu gibi evde şu soru hüküm sürdü: "Onlardan ne pişirmek olurdu?" Sıradan kızarmış kabak, ailede en azından sıkıcı hale geldi ve sıra dışı ve eşit derecede lezzetli bir yemek yapmak istiyorsunuz ve hatta şenlikli bir masayla meşgulseniz daha da fazlası. Bunun için, bu sebze, daha iyi bir şey gibi, doldurma için uygundur … Ve burada, malzemelerden elde ettiğiniz ölçüde zaten hayal kurabilirsiniz. Bu yüzden size fırında süzme peynirli kabak dolması yapmak için çok basit ve lezzetli bir tarif sunmak istiyorum.
Ben bir büyük sebzenin içini doldurdum ama siz birkaç küçük kabak alıp toplam 1 kilo alıp ana yemek olarak değil küçük bir meze olarak yapıp misafirlere tatile koyabilirsiniz. Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
- 100 g - 69, 9 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kabak
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- kabak - 1 adet. (ağırlıkça yaklaşık 1 kg sıkma)
- Süzme peynir - 100 gr
- Süt - 100 ml
- Un - 1 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ampul soğan - 2 adet. (küçük)
- Bitkisel yağ veya tereyağı - kızartmak için
- Tatmak için biber ve tuz
Süzme peynirli kabak dolması:
- Suyu büyük bir tencerede veya kaz tavasında kaynatın. Kabak yıkayın ve soyun. Kabakları kaynar suya batırın, kaynatın, tavadan çıkarın, soğumaya bırakın. Sebzeyi boyuna ikiye bölün ve ortasını bir yemek kaşığı veya bıçakla çıkarın. Çıkarılan posayı küçük küpler halinde kesin.
- Doğranmış soğanları sıvı yağda kızartın, doğranmış kabakların ortasını tavaya ekleyin. Sebze yumuşadığında, kütleyi tuzlayıp karabiber, un (1 yemek kaşığı) ekleyin, iyice karıştırın. Isıdan çıkarmadan sütü (100 gram) tavaya dökün, malzemeleri karıştırın. Kütle kalınlaşacak, ocaktan alınmalı, yumurtaların sıcak bir tavada kızartılmaması için hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Veya tava içeriğini başka bir kaba aktarın.
- Süzme peyniri ekleyin ve kalan malzemelere çiğ yumurta ekleyin, iyice karıştırın. Gerekirse biraz tuz ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi eşit parçalara bölün ve kabak yarısını dikkatlice doldurun. Kenarları yüksek, bol yağlanmış bir fırın tepsisine, doldurulmuş yarım kabakları yerleştirin. 30 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Doldurma yerinden çıkabileceğinden hazırlanan kabakları hazırlanan yemeğe çok dikkatli bir şekilde aktarın.
Patlıcanları da benzer şekilde pişirmeyi deneyebilirsiniz. Alışılmadık, ama tat yemek için çok ilginç!
Video tarifi: süzme peynir ve otlar ile kabak
[medya =
