Kokulu, nemli, altın rengi… Lezzetli, diyet ve doyurucu… Kahvaltının yerini alabilir ve hafif bir akşam atıştırması olabilir. Kabak-yulaf ezmeli muffin, yulaf ezmesi ve balkabağı sevmeyenleri bile memnun edecek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yulaf ezmesi neden iyidir? İlk olarak, vücudu uzun süre mükemmel şekilde doyurur. İkincisi, ondan sadece yulaf lapası pişirmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli kurabiyeler ve hamur işleri de pişirebilirsiniz. Üçüncüsü, birçok katkı maddesi ile birleştirilebilir. Ve balkabağının güzelliği nedir? Diyettir, kalorisi düşüktür ve birçok faydalı vitamin içerir. Turtalardan garnitürlere kadar birçok yemek için bir temel görevi görür. Ondan yulaf ezmesi gibi, yulaf lapası ve çorba pişirebilir, turta ve kek yapabilirsiniz … Ayrıca kuru meyveler, kuruyemişler, çikolata ve diğer ürünlerle birleştirilir. Havada, bu iki ürün, yulaf ezmesi ve balkabağı ve hatta ilave aromatik bileşenlerle, gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilir. Tıpkı balkabaklı yulaf ezmeli kekler gibi.
Böyle bir diyet pişirme iyidir çünkü kendinizi zevkle şımartmanıza, şekerlemelerle ziyafet çekmenize izin verir. Bu durumda, diyet yapabilir ve figürünüzü bozmaktan korkmayabilirsiniz. Lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda kalorisi yüksek değil. Ve bir fincan çay veya kahve için güzellik sevenler için başka neye ihtiyaç var? Böyle bir diyet yaklaşımının bir örneği, unlu mamullerin - balkabağı-yulaf ezmeli keklerin rengi ve aroması bakımından zengindir.
- 100 g - 309 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 150 gr
- Kabak - 200 gr
- Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- vanilin - 1 çay kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Ekşi krema - 100 ml
- tuz - bir tutam
Kabaklı yulaflı muffin yapımı
1. Kabakların kabuklarını kesin, liflerini temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru yıkayın, doğrayın ve pişirme kabına indirin. İçme suyuyla örtün ve yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın.
2. Pürüzsüz, pürüzsüz bir macun yapmak için sebzeyi boşaltın, soğutun ve ısıtın.
3. Kabak kütlesine yulaf ezmesi, şeker, vanilin, portakal kabuğu rendesi dökün.
4. Kabartma tozu, tuz ve yumurta sarısını ekleyin. Beyazları dikkatlice temiz bir kaba boşaltın.
5. Hamuru yoğurun ve pulların şişmesi için 15 dakika bekletin.
6. Bu zamana kadar yumurta aklarını sıkı, sert beyaz bir köpük haline getirin.
7. Hamura protein ekleyin.
8. Havadar bir köpük bırakmak için hamuru yavaşça yoğurun. Bunu dikkatli yapın, aksi takdirde proteinler yerleşir.
9. Hamuru kalıplara bölün. Bunlar silikon, kağıt veya demir kalıplar olabilir. İkincisini tereyağı ile önceden yağlayın, böylece kekler onlara yapışmaz.
10. Ürünü 180 derece ısıtılmış fırına 35-40 dakika gönderin. Üründen kuru olarak çıkması gereken tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin.
Bu tarifin büyük bir kek pişirmek için kullanılabileceğini, ancak daha sonra pişirme süresini 45-50 dakikaya çıkarabileceğini unutmayın.
Ayrıca balkabaklı keklerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
