Yulaf ezmeli kurabiye çocukluktan beri favori bir muameledir. Aniden henüz pişirmediyseniz, yakın zamanda yapmanızı tavsiye ederim. Çünkü çok basit ve hızlı ve en önemlisi lezzetli.
Tarif içeriği:
- Yulaf ezmeli kurabiye yapmanın püf noktaları
- Yulaf ezmeli kurabiyelerin sağlığa faydaları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yulaf ezmeli kurabiyeler için birçok tarif vardır ve hepsi ana bileşenlerin oranında farklılık gösterir: un, şeker, yumurta, tereyağı ve yulaf ezmesinin kendisi. Ek bileşenler - kuru üzüm, kuru meyveler, çikolata, muz, şekerlenmiş meyveler, fındık - kurabiye tarifine biraz çeşitlilik ekleyin. Bazen hamura süt veya krema eklenir.
Yulaf ezmeli kurabiye yapmanın püf noktaları
- Yulaf ezmeli kurabiyeleri yulaf ezmesinden veya en yaygın yulaf ezmesinden pişirebilirsiniz. Ancak, anlık çeşitlerin değil, örneğin "Herkül" gibi daha "kaba" bir versiyonun kullanılması tavsiye edilir.
- Yulaf ezmeli kurabiyeleri diyet yapmak için buğday unu ve tereyağı ekleyemezsiniz, ancak kefir ve yumurta kullanabilirsiniz. Bu yiyecekler yulaf ezmesini bağlamaya yardımcı olacaktır.
- Kurabiyelerin daha ufalanması için daha ince ve daha küçük olmaları gerekir.
- Kurabiyelerin içi yumuşak, dışı çıtır olması için çok ince olmaması gerekiyor.
- Yulaf ezmeli kurabiyelerin pişme süresi kurabiyenin boyutuna ve kalınlığına bağlıdır. İnce kurabiyeler için, daha kalın olanlar için 15 dakika yeterli olacaktır - 30.
- Kurabiyeleri uzun süre yumuşak ve taze tutmak için hava almasın diye bir poşette saklayın.
Yulaf ezmeli kurabiyelerin sağlığa faydaları
Pişirmede kullanılan un, büyük miktarda mineral ve besin kaynağıdır. Kaba öğütme, kardiyovasküler ve sinir sistemi sağlığının yanı sıra sağlıklı saç ve güzel cildin kaynağı olan tüm faydalı elementlerin ve vitaminlerin (E, H, PP, B grubu) korunmasını sağlar.
Yulaf ezmesinin mineral bileşimi de daha az zengin değildir (çinko, demir, magnezyum, potasyum, fosfor, bakır, iyot) ve vücut için son derece gereklidir. Özellikle yulaf ezmeli kurabiye kullanımı, hematopoez süreci ve hemoglobin seviyelerinde artış üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Yulaf ezmeli kurabiyelerin bir başka avantajı, bağırsakları uyaran yüksek kaba diyet lifi içeriğidir. Ayrıca çocuklar, hamile kadınlar, diatez ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip emziren anneler tarafından kullanılması tavsiye edilir.
- 100 g - 437 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kaba yulaf gevreği - 500 gr
- Tereyağı - 80 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Ayçiçeği tohumları - 2 yemek kaşığı
- Tadımlık bal
- Kakao tozu - 1 çay kaşığı
Yulaf ezmeli kurabiye yapmak
1. Bu tarifte buğday unu, kendi başınıza satın alabileceğiniz veya hazırlayabileceğiniz yulaf unu ile değiştirilir. Bu durumda, unu kendimiz pişirmeyi öneriyorum, bunun için öğütücüye 250 gr yulaf ezmesi koyun.
2. Cihazı çalıştırın ve yulaf ezmesini küçük kırıntılar halinde öğütün.
3. Hamuru yoğurmayı planladığınız kaseye yulaf ezmesini ve doğranmış kırıntıları koyun.
4. İstenirse tavada kızartılabilen soyulmuş ay çekirdeğini ekleyin. Bir yumurtayı çırpın ve kakao tozu ekleyin. Ayrıca yumuşak olması gereken tereyağı ekleyin. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın.
5. Tüm ürünlere bal ekleyin. Alerjiniz varsa, normal şeker ekleyin.
6. Hamuru iyice yoğurun. Tutarlılığı sağlam olmalıdır.
7. Yulaflı kurabiyelere dilediğiniz şekli verin (yuvarlak, oval, kalp, hayvan) ve fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisini yağlamaya gerek yoktur, kurabiyelerde yeterince yağ olduğu için yapışmaz. Fırını 200 dereceye ısıtın ve yulaf ezmeli kurabiyeleri 30 dakika pişirin.
Yulaf ezmeli kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
