Ancak greyfurt, mandalina ve limon kabuğu gibi portakal kabuğu, fırınlanmış ürünlere arzu edilen lezzeti vermek için pişirmede kullanılır. Aynı zamanda, kurutulmuş lezzet, aromasını ve rengini taze olarak aynı şekilde korur. İleride kullanmak üzere kurutalım!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bir portakalı yedikten sonra artık kabuklarını atmayın, onlara "ikinci bir hayat" verin ve evinizde kullanın. Örneğin, bardak ve cam tabaklarda sabun izi kalmayacak şekilde bulaşık makinesine konurlar. Sirke dökün, bir hafta bekletin ve çok amaçlı temizlik maddesi olarak narenciye sirkesi kullanın. Cezveyi, banyodaki mineral birikintilerini temizler, kesme tahtasını dezenfekte eder vb. Narenciye kabukları oldukça antibakteriyeldir. Küf bakterilerini öldüren, lekeleri ve tortuları gideren çok miktarda sitrik asit içerirler.
Bununla birlikte, portakal kabuklarını kullanmanın en yaygın yolu, onları fırınlanmış ürünlere eklemektir. Ürünlere harika aroma, renk ve tat verirler. Ve her zaman lezzet kullanma fırsatına sahip olmak için, elde taze meyve olmasa bile, ileride kullanılmak üzere kurutulmalıdır. Kurutulmuş portakal kabukları mükemmel renk ve aroma tutma özelliğine sahiptir. Ayrıca kompostolar, reçeller ve şifalı çaylar için de kullanılabilirler. Genellikle etli güveçlerde veya yıldız anason ve tarçın ile birlikte bulunabilirler.
- 100 g - 16 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi
- Pişirme süresi - lezzeti hazırlamak için 5-7 dakika ve kuruma süresi
İçindekiler:
Turuncu - herhangi bir miktar
Kurutulmuş portakal kabuğunun adım adım hazırlanması:
1. Portakalı akan su altında iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla ovalayarak kurulayın. Mümkünse, kabuğu kabartma tozu veya kuru hardal tozu ile hafifçe ovalayın. Son zamanlarda, vicdansız üreticiler onları vücuda girmesi istenmeyen zararlı kimyasallarla tedavi ediyor. Ardından portakalın üzerinde sığ haç şeklinde kesikler yapın ve cildi dikkatlice çıkarın. Portakalı yiyin ve lezzetle çalışmaya devam edin.
2. Beyaz acı filmi kabuğundan kesin, böylece sadece ince bir turuncu parçanız olur.
3. Deriyi yaklaşık 2-3 mm kalınlığında şeritler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Çizgilerin uzunluğu herhangi biri olabilir.
4. Lezzetini bir fırın tepsisine koyun ve 80 derecelik bir sıcaklıkta kapı aralıklı olarak fırında kurumaya gönderin. Kuruma süresi yaklaşık 1 saat olacaktır. Ayrıca doğal olarak kurutulabilir - bir gün güneşte veya 2-3 gün oda sıcaklığında. Aynı zamanda periyodik olarak karıştırın. Bitmiş kabuk kırılgan hale gelir ve kırılganlığa eğilimlidir. İsteğe bağlı olarak, yumuşatmak için kullanmadan önce suya batırılabilir.
Kurutulmuş kabukları kuru bir yerde bir cam kapta saklayın. Onlardan baharat da yapabilirsiniz: kurutulmuş kabukları bir kahve değirmeni kullanarak toz haline getirin. Bu toz kokteyllere, vitamin karışımlarına, unlu mamüllere ve ana yemeklere eklenir.
Ayrıca portakal kabuğunun nasıl hazırlanacağına dair bir video tarifine bakın.
