Düşük kalorili ve diyet fırınlanmış ürünleri mi tercih ediyorsunuz? O zaman çok yumuşak ve aromalı bir balkabağı turtası tarifi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak yemekleri, amaçlarına göre çok çeşitlidir. Bu sebzeden kremalı çorbalar yapılır, çeşitli güveçler yapılır, tatlılar pişirilir, yulaf lapası yapılır ve elbette balkabağı unlu mamullerde çok lezzetlidir. Bugün, birçok kişiye tanıdık gelen bir sebzenin parlak bir ruh hali vereceği ve lezzetin tadını çıkarma fırsatı sunacağı bir durum var. Kabak turtası sadece lezzetli değil, aynı zamanda yumuşak da çıkıyor. Ve buna balkabağının mükemmel bir uyum içinde olduğu portakal veya limon kabuğu rendesi eklerseniz, unlu mamuller daha zengin bir narenciye aromasına sahip olacaktır.
Bu pastayı kendiniz servis edebilirsiniz, ancak hayal gücünüzü gösterebilir ve ondan gerçek bir şekerleme yaratabilirsiniz. Örneğin, çikolatalı krema ile yağlayın, ikiye uzunlamasına ikiye bölün ve krema ile kaplayın, kekin çikolata olması için hamura kakao tozu ekleyin. O zaman ürün, gerçek bir şenlikli görünüm için bir önceliktir. Ve daha fazla çeşitlilik istiyorsanız, hamurun içine kuru kayısı, kuru üzüm, fındık, kuru kızılcık koyabilirsiniz. Ayrıca pastayı porsiyonlu silikon kalıplarda pişirerek ürüne güzel bir desen kazandırabilirsiniz. Ayrıca bu pastadan yola çıkarak sadece balkabağı ile değil havuç, pancar, elma, kabak, kiraz ve diğer ürünlerle de ürünler yapabilirsiniz.
- 100 g - 243 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Kabak - 250 gr
- Buğday unu - 250 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı
- Şeker - 150 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 50 ml
- tuz - bir tutam
Portakal Kabuğu ile Kabak Turtası Pişirme
1. Kabağı soyun, tüm çekirdeklerini sıyırın ve yıkayın. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabuğu kesmek zorsa, balkabağını mikrodalgaya koyun ve 3 dakika orada bekletin. Kabuk yumuşayacak ve kesilmesi daha kolay olacaktır.
2. Kabak talaşlarını bir karıştırma kabına koyun. Portakal talaşı, şeker, bir tutam tuz, kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin.
3. Yiyecekleri eşit olarak dağıtmak için balkabağı karışımını karıştırın.
4. Unu oksijenle zenginleştirmek için bir elek aracılığıyla bir kaba eleyin. Daha sonra kek daha yumuşak ve kabarık olacaktır.
5. Her çeşit için glüten farklı olduğundan ve daha fazla veya daha azına ihtiyacınız olabileceğinden unu yavaş yavaş ekleyin.
6. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
7. Yumurtaları bir kasede çırpın.
8. Yumurtaları yüksek devirli bir karıştırıcı ile üç katına çıkana kadar çırpın ve havadar, limon rengi bir köpük oluşturun.
9. Yumurta karışımını hamurla birlikte kabın içine dökün.
10. Mikser üzerinde, hamur yoğurmak için özel olarak tasarlanmış bir ataşman takarak ataşmanları değiştirin.
11. Hamuru eşit şekilde yoğurun. Tutarlılığı ekşi kremaya benzer şekilde sıvı olmalıdır.
12. Bir fırın tepsisine parşömen veya yağ sürün. Hamuru dökün ve 40-45 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
13. Tahta bir şiş ile ürünün hazır olup olmadığını kontrol ediniz. Pastayı yarıya kadar deldikten sonra kuru kalmalıdır. Hamurda hafif bir yapışma varsa, keki yaklaşık 5 dakika pişirin ve tekrar kontrol edin.
14. Bitmiş pişmiş ürünleri formda soğutun ve ancak o zaman onlardan çıkarın, çünkü. sıcakken kek kırılabilir. Ürünü pudra şekeri serpin, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
Ayrıca balkabağı turtasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
