Kabak … oh, ne kadar iyiler. Onları kızartıyoruz, haşlıyoruz, pişiriyoruz, koruyoruz, reçel yapıyoruz ve çok daha fazlasını yapıyoruz. Bugün bu sebze ile çay için lezzetli manna hazırlamayı öneriyorum. Deneyin, beğeneceğinize eminim!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Mannik gerçek bir mutfak mucizesidir. Hazırlaması basit, malzemeleri mevcut, her zaman kabarıyor, bisküvi gibi görünüyor, aroması harika… Klasik tarifi irmik ve kefir. Ancak bu tarifte ana bileşen kalır ve kefir, tereyağı ve kabak suyu ile değiştirilir. Ayrıca buraya narenciye notası veren portakal kabuğu rendesi eklenir. Eh, kabak kendisi tabakta hiç hissedilmiyor. Sadece ekstra vitaminler, eser mineraller ve tokluk ekler.
Tüm sadeliği için man, lezzetli ve yumuşak çıkıyor ve onu hazırlamak için minimum çaba ve zaman alacak. Buradaki irmik, ürünü o kadar "kaprisli" yapan ve her zaman başarıyla yükselen unun yerini tamamen alıyor, kabarık ve hafif hale geliyor. Ve isterseniz sıradan bir mannayı doğum günü pastasına çevirin, ardından ikiye bölün ve herhangi bir krema ile kaplayın ve üstüne krema, fındık veya sprinkles ile süsleyin.
- 100 g - 233 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 20 dakika hamuru yoğurmak için, 30 dakika hamuru demlemek için, 40-45 dakika pişirmek için
İçindekiler:
- kabak - 1 adet. orta boy
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Tereyağı - 100 gr
- irmik - 100 gr
- Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- tuz - bir tutam
Kabak ve portakal kabuğu rendesi ile manna pişirme
1. Kabakların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bu, sebze genç olsa bile yapılmalıdır.
2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Kabak talaşlarını derin bir yoğurma kabına alın ve üzerine irmik, portakal talaşı, bal, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
4. Yağı derin bir kaba koyun.
5. Yağı mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Aynı zamanda kaynamamasına dikkat edin. Sadece eritmek yeterli olacaktır.
6. Eritilmiş tereyağını tüm malzemelerle birlikte bir kaseye dökün.
7. Karışımı karıştırın ve irmiği şişmesi için yarım saat bekletin. Aksi takdirde, dayanmazsanız, dişlerde taneleri hissedilir.
8. Bu süreden sonra sarıları kütleye dökün ve karıştırın.
9. Beyazları temiz ve kuru bir yere koyun ve bir mikser ile beyaz, havadar bir kütle oluşana kadar çırpın. Onları hamurun içine koyun.
10. Proteinleri eşit olarak dağıtmak için hamuru bir yönde birkaç kez yoğurun. Onları devirmemek için bunu dikkatlice yapın.
11. Tereyağı ile yağlanmış parşömen ile bir fırın tepsisini hizalayın ve hamuru içine yerleştirin.
12. Pastayı 180 °C'ye kadar ısıtılmış fırına gönderin ve 40-45 dakika pişirin. Tahta bir samanla hazır olup olmadığını kontrol edin - kuru olmalıdır. Yapışmış topaklar varsa, pişirme süresini uzatın.
13. Bitmiş pastayı çıkarmadan soğutun. Oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkarın, bir tabağa koyun, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Ayrıca kefir ile mannanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
