Doğada ne tür tatlılar pişirilir? Piknik için TOP 8 sıra dışı ızgara tatlı. Faydalı ipuçları ve pişirme sırları. Video tarifleri.
Piknik sadece et, mangal, ızgara sebzeler, külde pişmiş patates değildir… Izgarada lezzetli ve sıra dışı tatlılar yapabileceğinizi pek kimse bilmez. Onların tadı, geleneksel bir fırında bile evde taklit edilemez. Izgarada alışılmadık ve ilginç tatlı tarifler yapmaya çalışın. Açık ateşte pişirilen baharatlı meyve aromaları ve tatlı hamur işleri, ilahi bir duman kokar. Mükemmel tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacaklar ve kimseyi kayıtsız bırakmayacaklar.
Izgara tatlılar - pişirme özellikleri
- Hemen hemen tüm meyveler ve meyveler ızgara için uygundur.
- Açık ateşte hala sert, olgunlaşmamış meyveleri pişirmek daha iyidir.
- Meyvenin kabuğunu çıkarmanıza gerek yoktur, aksi takdirde yüksek sıcaklıktan deforme olurlar.
- Çok büyük meyveleri (kavun, karpuz, ananas) porsiyonlar halinde kesin, elmaları ve armutları ikiye bölün ve çekirdekleri şeftali, kayısı ve eriklerden çıkarın.
- Dolguyu tatlıyı pişirebileceğiniz meyve boşluğuna koyabilir veya dolguyu önceden pişmiş meyveye koyabilirsiniz.
- Muz kızartılır, soyulur ve parçalar halinde kesilir veya üstte bir kesim ile deride.
- Küçük meyveler ve meyveler şişlere rahatça dizilir.
- Örneğin, süzme peynir veya muhallebi ile meyve pişirebilir ve hazır yarı mamul ürünlere dondurma koyabilirsiniz. Ayrıca pişmiş meyveler sos veya krema ile dökülür.
- Kızarmış meyvelerin eşsiz kremsi aroması, kızartma sırasında açığa çıkan ve yüksek sıcaklığın etkisi altında karamelize olan şeker tarafından verilir.
- Et gibi ızgara meyveleri önceden marine edilebilir.
- Turşunun tatlılığını bal veya akçaağaç şurubu ile artırın.
- Meyveye baharat eklemek için baharat ekleyin (öğütülmüş kırmızı biber, balzamik sirke, otlar), orijinal bir tat için likör kullanın.
- Pişirmeden önce tel ızgarayı temizleyin ve iyice yıkayın, böylece üzerinde son seferden kalan yanmış yiyecek parçaları kalmaz. Izgarayı kullanımdan hemen sonra temizlemek en iyisidir, hala sıcakken temizlemesi en kolay olanıdır.
- Meyveleri ve tel ızgarayı kızartmadan önce meyvelerin yapışmasını önlemek için hafifçe yağlayın.
- Izgara yandıktan hemen sonra tatlı yapmaya başlamayın. İyi ısınmalılar.
- Meyveler bir tel ızgara üzerinde pişirilir, kesilir.
- Meyvenin kızartma süresi her iki tarafta birkaç dakika sürer. Bir şeker kabuğu oluştuğunda, tatlı hazırdır.
- Pişmiş meyve tatlı olarak servis edilmek zorunda değildir. Genellikle bir pastayı süslemek veya et için garnitür olarak kullanılırlar.
Ayrıca mayalı hamurla meyveli pizzanın nasıl yapıldığını görün.
ızgara ananas
Izgarada biftek veya sosis olan kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak ızgarada pişmiş ananas tüm şirketi, özellikle de vejetaryenleri ve çocukları memnun edecek.
- 100 g - 269 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- ananas - 1 adet.
- vanilya - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bal - 2-3 yemek kaşığı ya da tatmak
Ananas ızgara:
- Ananası soyun ve istediğiniz şekilde dilimler halinde kesin.
- İstenirse ananas dilimlerini şiş veya şiş üzerine dizin.
- Bal ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bal kalınsa, önceden biraz eritin, ancak kaynatmayın.
- Ananas dilimlerini bal sosuyla fırçalayın.
- Ananası bir tel ızgara üzerine koyun ve her iki tarafını 5-7 dakika kızartın.
- Gerekirse, pişirme sırasında daha fazla bal ekleyin.
- Izgara ananası bir top dondurma ile servis edin.
Muz tekneleri
Muz kendi başına iyidir, ancak ateşte pişirilirse ve hatta marshmallow, çikolata ve patlamış mısır ile bile, o zaman olağan meyveler gerçek bir zevke dönüşecektir. Böyle bir tatlının tadı kesinlikle özeldir!
İçindekiler:
- Muz - 2 adet.
- Marshmallow - 50 gr
- çikolata - 50 gr
- Tatlı patlamış mısır - 50 gr
Muz botları yapmak:
- Muzu soymayın. Meyvenin içbükey kenarı boyunca dikkatlice kesin, cildi ve posasını kesin. Bir tekne oluşturmak için meyveyi hafifçe açın.
- Muzun içine marshmallow, kırık çikolata parçaları ve tatlı patlamış mısır koyun. Doldurma zevkinize göre çok farklı olsa da.
- Muzu boş yer kalmayacak şekilde folyoya sarın ve bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış ızgarada, çikolata ve marshmallowları eritmek için muzlu tekneleri 5-7 dakika pişirin.
- Ardından üstteki folyoyu açın ve muzları birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Tatlıyı çırpılmış krema veya bir top dondurma ile servis edin.
Meyveli ekmek pudingi
Bu tatlıyı hazırlamak için herhangi bir alete ihtiyacınız yok, sadece pişirme için bir folyo zarfa ihtiyacınız var. Ve dolgu maddeleri tercihe göre değişiklik gösterebilir. Yaban mersini, çilek, ahududu, kiraz … bu pudingle her şey gider.
İçindekiler:
- Somun veya sandviç ekmeği - 1 adet.
- Süt - 100 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Çikolata damlaları - 20 gr
- Herhangi bir meyve - 100 gr
Ekmek Meyve Pudingi Yapılışı:
- Ekmeğin kabuğunu kesin ve kırıntıyı küpler halinde kesin.
- Bir fırın tepsisine, birkaç kat katlanmış folyoyu yerleştirin ve kenarlarını oluşturun.
- Elde edilen zarfa ekmek küplerini eşit bir tabaka halinde koyun.
- Üzerine damla çikolata ve herhangi bir meyveyi yayın.
- Yumurta, süt ve şekeri mikserle çırpın. Yiyecekleri süt ve yumurta karışımıyla dökün.
- Üstünü bir folyo tabakasıyla örtün ve doğrudan soğutma kömürlerinin üzerine yerleştirin.
- 15 dakikada meyveli puding hazır.
Muzlu lavaş zarfları
Seriden tatlı hiçbir yerde daha kolay değil, arkadaşlarınızı orijinal bir ikramla şaşırtmanın en kazan-kazan yollarından biri. Izgara deneyiminizde devrim yaratacak görkemli bir ikram.
İçindekiler:
- İnce Ermeni lavaş - 5 adet.
- Muz - 5 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Çikolata sosu - servis için
Muzlu pideden zarf yapımı:
- Muzları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Muzları yumurta ve şekerle birleştirin ve karıştırın.
- Yaklaşık 20*20 cm büyüklüğündeki pidelerin üzerine 3 yemek kaşığı koyun. her tarafta 5 cm serbest kenar kalacak şekilde doldurun.
- Bu noktada en sevdiğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz.
- Pide ekmeğini shawarma veya zarf gibi yuvarlayın ve tel ızgara üzerine yerleştirin.
- Muzlu pide zarflarının her iki yüzünü altın rengi kahverengi olana kadar 3-5 dakika kızartın.
- Tatlıyı çikolata sosuyla servis edin.
Şiş üzerinde kruvasanlar
Şaşırtıcı bir şekilde, ünlü Fransız tatlısı kruvasan sadece fırında değil, şiş üzerinde ızgarada da pişirilebilir. İncelik sihirli bir şekilde daha lezzetli, daha sulu ve daha sağlıklı hale gelir ve turtalar altın kahverengi bir kabukla daha iştah açıcı hale gelir.
İçindekiler:
- Puf böreği - 250 gr
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- tarçın - 1 çay kaşığı
Şiş kruvasanlar:
- Hamuru mikrodalga olmadan doğal bir şekilde çözün.
- Üzerine tarçınlı şeker serpin ve uzun üçgenler halinde kesin.
- Hamur şeritlerini en geniş yerinden başlayarak şişin üzerine yuvarlayın.
- Altın kahverengi olana kadar kruvasanları kömür şişlerinde kızartın.
- Tatlı çok çabuk hazırlanır, bu yüzden mangaldan uzaklaşmayın.
Fırında pişmiş elma
En yaygın, sağlıklı ve düşük kalorili tatlı pişmiş elmadır. Genellikle fırında yemek pişirmek gelenekseldir, ancak ızgara yapmak çok daha lezzetli olur. Tatlıyı daha lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için elmaları yulaf ezmesi, fındık, kuru üzüm ve tarçın karışımıyla doldurun.
İçindekiler:
- Elmalar - 5 adet.
- Yulaf ezmesi - 100 gr
- Un - 50 gr
- Hindistan cevizi yağı - 2 yemek kaşığı
- tarçın - 1 çay kaşığı
- bal - 1-2 yemek kaşığı.
- Tadımlık) fındıklar
- tatmak için kuru üzüm
Fırında pişmiş elmalar:
- Elmaları yıkayın, bir havluyla kurulayın ve bir "fıçı" yapmak için çekirdeği çıkarın.
- Pul, un, tarçın, fındık, kuru üzüm ve tereyağını balla birleştirin ve karıştırın.
- Elmaları karışımla doldurun ve bir parça folyo üzerine yerleştirin.
- Elmaları yumuşayana kadar yarım saat ızgara yapın.
- Bitmiş tatlıyı masaya servis edin, pudra şekeri serpin.
Meyve kebapları
Meyveli kebap belki de en özgün ve kolay meyve tatlısı tarifidir. Genellikle taze servis edilirler, ancak hafifçe ızgara yapılırlar, daha aromatik, daha lezzetli ve daha keskin olurlar. Ayrıca, meyve seti çok farklı olabilir.
İçindekiler:
- Muz - 2 adet.
- Çilek - 100 gr
- ananas - 0,5 adet.
- kivi - 2 adet.
Meyve kebaplarının pişirilmesi:
- Meyveleri ve meyveleri yıkayın.
- Muz ve ananası soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
- Çilekleri yıkayın ve büyük meyveleri ortadan ikiye kesin, küçük olanları olduğu gibi bırakın.
- Kiviyi soyup orijinal boyutuna göre 2-4 parçaya kesin.
- Kebabın estetik görünmesi için tüm meyveler yaklaşık olarak aynı boyda kesilmelidir.
- Hazırlanan meyveleri dönüşümlü olarak dizerek şişlerde kebaplar oluşturun.
- Meyve şişlerini yaklaşık 5 dakika ızgara yapın.
- Tatlıyı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin.
Çilek ile tatlı pizza
Pizza, birçok çocuğun ve yetişkinin favori yemeğidir. Ancak, pek çok insan bunun tatlı olabileceğini ve hatta doğada kömür üzerinde pişirilebileceğini bilmiyor. Izgara tatlı pizza, tüm yiyenleri şaşırtacak ve memnun edecek çok sıra dışı bir tatlıdır!
İçindekiler:
- Pizza hamuru - 1 paket
- Çilek - 50 gr
- Ahududu - 50 gr
- Böğürtlen - 50 gr
- yaban mersini - 50 gr
- Badem yaprakları - 2 yemek kaşığı
- Beyaz çikolata - 50 gr
- Bitter çikolata - 50 gr
- Tereyağı - 20 gr
Çilekli tatlı pizza pişirme:
- Taze veya dondurulmuş pizza hamurunu kullanın. İkincisini önceden çözün. Dondurulmuş puf böreği de iyidir.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar 7-10 dakika ızgarada ısıtın.
- Sonra diğer tarafa çevirin ve dilimlenmiş çilekleri, bütün ahududuları, böğürtlenleri ve yaban mersini yerleştirin.
- Çilekleri bademle serpin.
- Üstüne kaba bir rende üzerine rendelenmiş bitter ve beyaz çikolata koyun.
- Izgara tatlı meyveli pizzayı çikolata parçaları eriyene kadar pişirin.
Video tarifleri:
Nutella ve fındık ile kömür muzları
Kurabiye ve ızgara marshmallowlu muzlar
