Patatesli kek, hem şekil hem de renk olarak popüler bir sebze olan patateslere benzeyen komik bir tatlı yemeğidir. Pişirmesi çok kolaydır ve fırını kullanmanıza bile gerek yoktur.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pasta tarifi oldukça basittir, bu nedenle en küçük tatlı diş, düzenlemesine çekilebilir, çünkü tatlının hiç pişirmeye ihtiyacı yok. Yuvarlak toplar veya oval silindir şeklinde bir muamele yapabilirsiniz. Daha sonra, genellikle kakao içinde yuvarlanırlar. Bu pişirme işlemi özellikle bebekler için çok keyifli olacaktır.
Bu şekerlemenin hazırlanmasında birçok varyasyon vardır. Temel olarak, bisküvi kırıntıları, kurabiyeler, vanilyalı krakerler, waffle, zencefilli kurabiye vb. Hammaddeleri kullanabilirsiniz. Ev yapımı tatlı unlu mamüllerden kalan kullanılmamış artıkları da kullanabilirsiniz. Ürünün temel bileşenleri tereyağı, fındık ve kakao tozudur. Tüm malzemeler ezilir. Bu genellikle bir oklava ile veya modern otomatik araçlarla manuel olarak yapılır.
Ortaya çıkan kedi, oda sıcaklığında tereyağı, krema, süt, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile birbirine yapıştırılır. Tat ve aroma için vanilya şekeri, öğütülmüş tarçın, konyak, rom, likör, hindistan cevizi ile tatlandırılmıştır. Çocuklar için bir tedavi hazırlıyorsanız, alkollü katkı maddelerinden kaçınmanızı tavsiye ederim.
- 100 g - 441.8 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 20 dakika pişirme, 1 saat soğutma
İçindekiler:
- Çerezler - 400 gr
- Süt - 200 ml
- Tereyağı - 50 gr
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı
- Kuruyemiş - 50 gr
- Konyak veya rom - 30 ml
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
"Patates" pastasını pişirmek
1. Çerezleri, kesme bıçağı aparatının yerleştirildiği bir mutfak robotuna yerleştirin.
2. Çerezleri kırıntılara öğütün. Eğer böyle bir mutfak aletiniz yoksa kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Bu işlemi oklava ile de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, kurabiyelerin bir kısmı bir torbaya konur ve bir oklava ile önce daha küçük parçalara ayrılır ve daha sonra kırıntı haline gelmesi için yuvarlanır.
3. Kabuklu cevizleri karaciğere ekleyin. İstenirse, bir tavada biraz ısıtabilirsiniz. O zaman tatlı daha lezzetli olacak, ancak çok daha besleyici olacak.
4. Sütü ve tereyağını bir tencereye dökün.
5. Yağı eritmek için sütü ısıtın. Süt pastörize edilmişse kaynatmaya gerek yoktur. Süt ev yapımı ise, kaynattığınızdan emin olun. Sonra konyak süt kütlesine dökün. Bu arada, üründeki konyak tadını seviyorsanız, ancak alkol olmasını istemiyorsanız, konyayı sütün içine döküp kaynatabilirsiniz. Tadı kalacak ve yüksek sıcaklık nedeniyle alkol buharlaşacaktır.
6. Kakao tozunu oraya koyun.
7. Kakaonun tamamen çözülmesi için sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kahve pıhtıları kalmayacak şekilde iyice yoğurun.
8. Çerez kırıntılarını süt kütlesine dökün.
9. Süt, kırıntıya tamamen emilene kadar yemeği karıştırın. Kütle oldukça sıvı olacaktır, ancak bunun için endişelenmemelisiniz. Bir saat buzdolabına koyun, daha kalın ve daha viskoz hale gelecektir.
10. Bu süreden sonra hamuru elinizle top haline getirin ve kakao tozu serpilmiş bir tabağa alın. Onları tamamen pane olacak şekilde yuvarlayın.
11. Çerezleri güzel bir kağıt sarıcıya yerleştirin ve soğutun.
12. Patates şeklinde de pasta yapabilirsiniz, aslında neden ve incelik adı verilir. Hamuru uzun silindir şeklinde yuvarlayın.
13. Pastayı bir tabağa koyun, üstüne kakao tozu serpin ve fındık dilimleri ile süsleyin. Tatlıyı buzdolabında saklayın.
Ayrıca Patatesli kekin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın (“Her şey lezzetli olacak” programı, 2015-01-11 sayısı).
