Ne yazık ki her çeşit dolgulu peynirli kekler sofralarımızda pek bulunmaz. Bu nedenle bu yanlışlığı düzeltip çikolatalı cheesecake'ler hazırlıyoruz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çocuğunuz süzme peynirden hoşlanmıyorsa, onu lezzetli bir yemeğe çekmenin harika bir yolu var - çikolatalı peynirli kek yapmak. Onları herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynirden pişirebilir ve zevkinize göre herhangi bir çikolatayı uygulayabilirsiniz: acı, süt, beyaz. Bu tür syrniki kesinlikle herhangi bir ilave gerektirmez, sadece bir bardak taze demlenmiş kahve veya çay yeterli olacaktır ve çocuk için bir bardak süt. Sonuçta, içinde eritilmiş çikolata bulunan pembe bir cheesecake'den daha lezzetli ne olabilir? Bu yemeğin şüphesiz ailenizin sabah kahvaltısı hiti olacağına eminim. Ek olarak, bu tür syrnikileri hazırlamak oldukça basittir, minimum mutfak deneyimi ile bile kolaylıkla yapılabilir.
Klasik olanlar gibi bu tür cheesecake'ler, herhangi bir ürünle tatmak için tamamlanabilir. Kuru üzüm, kuru kayısı, kuruyemiş, meyve veya çilek yapacak, ikincisi rolünde çikolata tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaklar - ahududu, benim yaptığım gibi. Ben cheesecake'leri ekmek için buğday unu kullandım ama yerine irmik, yulaf ezmesi koyabilir veya yer fıstığı kullanarak daha rafine ve şık bir yemek yapabilirsiniz.
İlk kez böyle bir yemek hazırlıyorsanız, herkesin ekşi süzme peynir ile tatlı çikolata kombinasyonunu sevmediğini unutmayın. Bu nedenle, yalnızca taze süzme peynir kullanın veya yerine taze ricotta ve az yağlı krem peynir koyabilirsiniz. Peki, başka nelere dikkat edilmelidir - çikolatalı peynirli kekler, diğer çikolatalı hamur işleri gibi yanma eğilimindedir, bu yüzden bir dakika ayrılmadan her zaman onlara göz kulak olun.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Un - 5 yemek kaşığı (kaydırmadan) hamurun içine, ayrıca peynirli kekleri ekmek için
- Yumurta - 1 adet.
- Bitter çikolata - 100 gr
- Ahududu - yaklaşık 20-25 çilek
- Şeker - 1-2 yemek kaşığı ya da tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Çikolatalı cheesecake pişirme
1. Hamuru yoğurmayı planladığınız derin bir kapta, süzme peynir, un, şeker koyun ve bir yumurtayı çırpın.
2. Yiyeceklere ahududu ekleyin. Yıkanmamalıdır, aksi takdirde akacak, gevşekleşecek ve hamuru çok sulu yapacak, bu da daha fazla un eklenmesini gerektirecektir. Ve bu, cheesecake'lerin süzme peynirli kreplere dönüşmesine neden olabilir.
3. Çikolatayı bir bıçakla ezin veya küçük parçalara ayırın. Peynir tavasında eriyen çikolata parçalarını hissedebilmeniz için çok ince doğramanızı tavsiye etmiyorum.
4. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
5. Şimdi syrniki'yi şekillendirmeye ve ekmeklemeye başlayın. Düz bir tabağa un dökün. Bir yemek kaşığı ile hamurdan bir parça alın ve ellerinizi kullanarak bir top oluşturmak için bastırın ve kek yapmak için bastırın. Her iki tarafta bir un ve ekmek tabağına koyun.
6. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve kızartılacak peynirli krepleri koyun. Orta ateşte her iki yüzünü de 2 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirin. İçeride kremsi, yumuşak ve yumuşak bırakırken, sadece kahverengiye dönmeleri ve hafif bir kabuk almaları gerekir.
7. Hazırlanan cheesecake'leri direkt olarak tavadan alıp sıcakken çikolataları eriyip viskoz bir kıvama gelince servis edin.
Ayrıca çikolatalı cheesecake'lerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
