Bir tatlı yapmak için adım adım bir tarif - lavaştan elmalı turta. Bu, puf böreğinden yapılan Alman un tatlısına harika bir alternatif.
Turtayı seviyorsanız ve hamur yapmaya vaktiniz yoksa bu tarifi kullanın ve 30 dakikada nefis bir tatlı pişirin. Lezzet açısından, pide turtası, klasik turta tarifinden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Ortaya çıkan meyveli turta sulu, ancak ıslatılmamış, ince bir kabuk ve iştah açıcı gevrek bir kabuk ile. Ayrıca benzer şekilde diğer dolgular ile de strudel hazırlayabilirsiniz. Örneğin, kiraz, erik veya armut ile. Sadece bu durumda tohumları kiraz ve eriklerden çıkarmak gerekir.
Elmanın sağlığa faydalarını okuyun
Modern ev kadınları için lavaş, özellikle lezzetli ve hızlı bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde sadece bir cankurtaran. Ancak önce pideyi seçmelisiniz ki lezzetli olsun.
Pide ekmeği nasıl seçilir
Lavaş un, su ve tuzdan oluşmasına rağmen kauçuksu, yanmış, içi nemli olabilir ve sağlığımız için güvenli olmayabilir. Bunun nedeni düzensiz haddelenmiş hamur ve yanlış pişirme teknolojisidir.
Lavaş Gürcü yuvarlak, uzun ve uzun veya Ermeni - yapraklı ve ince olabilir. Her iki durumda da lavaş hamuru un, tuz ve soğuk su ile yoğrulur. Bu nedenle, bir ekmek ürünü satın alırken, üreticinin etiketinde belirtilen bileşenlerin ek safsızlıklar olmadan bileşimine dikkat edilmelidir. Ülkemizde devlet lavaş düzenlemez ve üretimi için bir standart yoktur.
Pide ekmeği nasıl pişirilir
Ancak, herhangi bir ev hanımı kendi başına pide pişirebilir. Bunun için 500 gr un, bir tutam tuz ve 1 su bardağı su ile yumuşak ve elastik bir hamur yoğrulur. İstenirse, 50 gr yumuşatılmış tereyağı veya bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Elinize yapışması durana kadar hamur yoğrulur. Daha sonra hamur 5-6 cm'lik küçük toplara bölünür, 1-2 mm'lik ince bir gözleme haline getirilir ve çok sıcak bir tavada kızartılır veya her iki tarafta tam anlamıyla 10-15 saniye fırında pişirilir.
- 100 g - 137 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 1 adet. (oval)
- Elma - 2 adet.
- Öğütülmüş tarçın - 1/4 çay kaşığı
- Hindistan cevizi gevreği - 1 çay kaşığı
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Tereyağı - elmaları kızartmak için
Pide ekmeğinden elmalı turta yapımı
1. Elmaları yıkayıp kurulayın. Kabuğu ondan çıkarın, bu sebzeleri soymak için özel bir bıçakla yapılabilir. Çekirdekli çekirdeği çıkarın ve posayı yaklaşık 1,5 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin.
2. Tavayı ocağa koyun, içine tereyağını koyun ve eritin. Tereyağına bal ekleyin ve erimesine izin verin. Ardından elmaları yaklaşık 5 dakika kızartıp karamelize etmeye gönderin.
3. Oval pideyi ikiye bölün. Yuvarlak bir pide ekmeğiniz varsa, bu tür 2 parçaya ihtiyacınız olacak.
Pideyi masanın üzerine yayın ve ortada bol miktarda hindistancevizi serpilmiş kızarmış karamelize elmalardan bir parça koyun.
4. Pide ekmeğini bir zarfın içine katlayın. Ayrıca elmaları pidenin tüm yüzeyine yayabilir ve yuvarlayabilirsiniz (bir tüple sarın). Bu zaten bir zevk meselesi.
5. Pide ekmeğini folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 200 derecede 20 dakika fırına koyun. Gevrek bir kahverengi kabuk istiyorsanız, son 10 dakika boyunca strudel'i folyo olmadan pişirin.
6. Sıcak servis yapın. Lezzetli elmalı pide turtası, vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya çikolata şurubu ile eşleştirilir.
Ve işte elmalı pide turtası yapmak için bir video tarifi:
