Yumurtalar sadece çırpılmış yumurta veya omlet olarak kullanılamaz. Ayrıca lezzetli kahve yaparlar. Fotoğraflı adım adım tarifte yumurta sarısı ile nasıl kahve yapacağınızı okuyun. Video tarifi.
Alışılmadık bir kahve içeceği için bir tarif oluşturmaya çalışırken, espressoya her türlü katkı maddesi eklenir. Deneyler sonucunda gerçek şaheserler doğar. Bunun bir örneği yumurta sarılı kahvedir. İçecek, daha hassas bir doku ve hafif bir tada sahip lezzetli, sıradışı ve orijinaldir. Aynı zamanda, kahvenin gücü değişmeden kalır. İçeceğin tadı başka hiçbir kahveye benzemiyor. Ek olarak, içecek vücudu mükemmel şekilde tonlar ve besler. Kahveyi yumurta sarısı ilavesiyle hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Tüketim için en uygun zamanın sabah erken veya ikindi çayı olduğuna inanılmaktadır.
Bu içecek her kahve sever ve gurme tarafından denenmelidir. Üstelik herkes sade kahve ve yumurta bazlı bir içecek hazırlayabilecek ve hazırlanması fazla zaman almayacak. Sonuçta, kahve yapmak klasik bir espressodan çok daha zor değildir ve özel beceriler veya malzemeler gerektirmez. Ana şey, yumurta sarısını hızlı bir şekilde yenmek için bir karıştırıcı veya karıştırıcıya sahip olmaktır. Ancak yokluğunda yumurtayı sıradan bir çatalla yenebilirsiniz. Süreç elbette daha uzun sürecek, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır. Aynı zamanda, kahve yapmak için genel önerileri hatırlamakta fayda var: doğal taze çekilmiş kahve, bakır bir türkte demlenir. Arıtılmış filtrelenmiş su alırlar, çünkü musluktan sadece içeceğin tadı bozulur.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- öğütülmüş kahve - 1 çay kaşığı.
- Yumurta sarısı - 1 adet.
- şeker - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Konyak - 20 ml (isteğe bağlı)
Yumurta sarılı kahvenin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Öğütülmüş kahveyi bakır bir tencereye dökün. Değilse, bir kupada kahve demleyebilirsiniz. Tadı elbette biraz farklı olacak ama yine de iyi bir içecek olacak.
2. Daha sonra türk'e şeker ekleyin.
3. Kahveyi içme suyuyla doldurun. Su miktarı genellikle yaklaşık 75 ml alınır. Bu bir zevk meselesi olmasına rağmen.
4. Türkü ateşe verin ve kaynatın.
5. Köpürecek ve yükselecek olan Türk'te su kaynamaya başlar başlamaz Türk'ü hemen ocaktan alın.
6. Kahvenin 1 dakika demlenmesine izin verin ve işlemi tekrar edin.
7. Bütün kahveyi bu şekilde 3 defa demleyin.
8. Bu süre zarfında, yumurta sarısını proteinden dikkatlice ayırın. Tarif için proteine ihtiyacınız olmayacak, bu yüzden başka bir yemek için kullanın.
9. Sarısı havadar, kalın, limon rengi bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Şekerle yenebilirsin.
10. Bitmiş kahveyi servis bardağına dökün.
11. 85 dereceye soğutun ve konyak dökün. Kaynar suya konyak eklenirse alkol buharlaşır.
12. Çırpılmış sarısı kahvenin yüzeyine içecekle karışmaması için nazikçe kaşıklayın.
13. Kahveyi hemen yumurta sarısı ile tadın. İstenirse yumurta köpüğünü ince bir elek ile kakao tozu serpin.
Ayrıca yumurta sarısı ve bal ile nasıl kahve yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
