Çam kozalaklarından balın kalori içeriği, bileşimde bulunan faydalı bileşenler. Hangi hastalıklara yardımcı olur, ne için kontrendikedir? Çam balı nasıl yapılır?
Çam balı, genç sürgünler, kozalaklar ve kozalaklı tomurcuklardan yapılan tatlı, yapışkan bir şuruptur. Kalın şurup reçeli demek daha doğrudur, ancak tadı ve görünümü bir arıcılık ürününü çok andırdığından, şekerde kaynatılan iğne yapraklı kozalaklara daha sık bal denir. Bu sadece lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda spektrumu çok geniş olan faydalı bir doğal ilaçtır. Bununla birlikte, çam balının şeker içerdiği akılda tutulmalıdır ve bu nedenle özellikle şeker hastalığına yatkınlığı olanlar için buna dikkat etmeniz gerekir.
Çam balının bileşimi ve kalori içeriği
Resimde çam balı
Çam balı, güçlü karbonhidrat yükü olan oldukça yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle kilo verenlerin ve şeker hastalarının diyetinde çok uygun olmayacaktır.
Çam balının kalori içeriği 100 g başına 304 kcal'dir, bunlardan:
- Proteinler - 0.3 g;
- yağlar - 0;
- Karbonhidratlar - 82, 3 gr.
Çam balı bir ilaç kadar incelik değildir, kimse onu büyük dozlarda yememelidir ve buradaki nokta kalori içeriği ve şeker içeriği değil, biyolojik olarak aktif bileşenlerin büyük konsantrasyonlarıdır.
Bileşim uçucu yağlar, tanenler, antioksidanlar, fitokitler, flavonoidler, enzimler, mineraller ve vitaminler bakımından zengindir, ancak ikincisinin miktarı pişirme sırasında önemli ölçüde azalır. Öyle ya da böyle, asıl mesele, fitocidlerin bütünlük içinde korunmasıdır - güçlü bir antibakteriyel etkiye sahip özel bitki bileşenleri.
çam balının faydaları
Çam balının faydalı özellikleri hem koruyucu hem de tedavi edici anlamda ortaya çıkıyor. Vücudun genel tonunu uyarır, birçok hastalığa yakalanma olasılığını azaltır. Hem yetişkinler hem de çocuklar için bir immünostimülan olarak önerilir.
Çam balının faydalarına daha yakından bakalım:
- Bağışıklığın güçlendirilmesi … Bu, ürünün en önemli yararlı özelliğidir, vücudun savunmasını mükemmel şekilde uyarır ve sadece önleme konularında değil, aynı zamanda tedavide de yardımcı olur. Özellikle solunum yolu hastalıklarının tedavisinde etkilidir. Çam balı, soğuk algınlığına eşlik eden bir öksürük ile başlayıp verem, boğmaca vb. ciddi rahatsızlıkların eşlikçisi olmasıyla biten öksürüklere karşı çok etkilidir. etraflarındaki havayı doyurun.
- Metabolizmanın normalleşmesi … İğne yapraklı reçel metabolik fonksiyonlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, yağ metabolizmasını normalleştirir, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve normal safra üretimini uyarır.
- Aneminin önlenmesi … Tatlı şurup mineraller açısından zengindir ve bu nedenle anemi gelişiminin önlenmesinde büyük önem taşır, çünkü yaygın inanışın aksine, bu sorun sadece demir eksikliği ile değil, aynı zamanda büyük çoğunluğu asimilasyonu için kofaktörlerle de ilişkilidir. çeşitli mikro ve makro elementlerdir.
- antioksidan etkisi … Her gün vücudumuzda aşırı derecede tehlikeli olan serbest radikaller birikir, hücrelere zarar vererek mutasyonlarına ve dolayısıyla tümörlerin büyümesine, erken yaşlanmaya ve ciddi hastalıklara neden olabilirler. Antioksidanlar açısından oldukça zengin olan antioksidanlar, serbest radikallerin seviyesini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Anti-inflamatuar etki … Yukarıda söylediğimiz gibi, koniler iğne yapraklı fitokitler içerir - bu sırasıyla en güçlü doğal antibiyotiklerden biridir, bu bileşen hem bakteriyel hem de viral oluşum gibi birçok enfeksiyondan koruyabilir. Ek olarak, antiparaziter aktiviteye de sahiptir.
- Sindirim sistemini iyileştirmek … Ürün sıklıkla, aktif olarak iltihabı hafifleten fitocidlerin varlığı nedeniyle, sindirim sistemi hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca, tıbbi reçel, birikmiş toksinlerin sindirim sistemini temizlemeye yardımcı olan bir detoks etkisine sahiptir.
- Sinir sisteminin stabilizasyonu … Çam balının sinir sistemi için inanılmaz özellikleri: sabahları canlandırır ve tonlandırır ve akşamları - yatıştırır, rahatlatır, uykuya dalmaya yardımcı olur. Ayrıca şiddetli stres ve şoktan sonra sinir sistemini stabilize eder.
- Akut kalp rahatsızlıklarının önlenmesi … Reçel hipertansiyon için faydalıdır, kan basıncını düşürmeye, kalp atış hızını dengelemeye ve tonu güçlendirmeye yardımcı olur. Felç sonrası iyileşme için profilaktik bir ajan olarak tavsiye edilir, kan damarlarını iyileştirir ve bu nedenle genellikle varisli damarlar için reçete edilir.
- Cilt durumunu iyileştirmek … Ayrıca, cildin durumuyla ilgili belirli sorunları olanlar için genellikle koni şurubu önerilir. Dermatit, egzama, alerjik belirtilerin tedavisinde etkilidir.
- Kemik iskeletinin güçlendirilmesi … Koniler mineraller açısından çok zengindir, bu yukarıda söylediğimiz gibi sadece kansızlığı önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sert olanlar da dahil olmak üzere vücudun bağ dokularını güçlendirir. Bu nedenle, çam reçeli, kemiklerin kırılganlığının bir hastalığı olan osteoporoz eğilimi için çok faydalıdır.
Genel olarak, iğne yapraklı "meyve" reçeli çok faydalıdır, faydalı etkisi tüm vücuda yayılır, bu nedenle her evde bu doğal ilaçtan bir kavanoz bulunmalıdır.
