Kalın domates çorbası lezzetli ve sıradışı. Mevcut malzemelerden kolayca hazırlanır ve doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkar. Çanak dikkat ve tekrarlamaya değer.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Domates aroması ve taze otların hafif aroması bakımından zengin, genç patatesli kalın, doyurucu domuz çorbası. Hızlı ve kolay hazırlanır. Hem kış akşamları hem de yazın sıcak günleri için uygundur. Kışın tek şey taze sulu domatesler yerine salça veya meyve suyu kullanmanız gerekecek ya da konserve domatesleri blenderdan geçirebilirsiniz. Yiyeceklerin zengin, aromatik, orta derecede besleyici ve kalın olduğu ortaya çıkıyor. Eh, böyle bir çorbaya ideal eşlik, elbette, taze beyaz ekmek.
Genel olarak, domates çorbalarının birçok pişirme varyasyonu vardır. Ek malzemelerle deneyler yaparak çok çeşitli tarifler elde edebilirsiniz. Örneğin sosis, füme tavuk, sakatat vb. et bileşenleri olarak alınabilir. Ek ürünlerde de durum aynıdır. Burada çeşitli sebzeler uygundur ve lahana, kabak ve fasulye, patlıcan ve mantar. Yeşillikleri unutma. Yılın herhangi bir zamanında, gerekli bir unsurdur. Bu çorbadaki en önemli şey domates. Bu tarif için domatesler taze, olgun, kırmızı kullanılır. Son çare olarak, suyla seyreltilmiş domates suyu veya domates sosu yapacaktır. Malzemelerin geri kalanı, diğer çorbalarda olduğu gibi değiştirilebilir.
- 100 g - 50 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- genç patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates - 3 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Domates sosu - 100 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Kalın domates çorbasının adım adım hazırlanması:
1. Domuz eti yıkayın, filmi soyun, fazla yağını kesin ve 4-5 cm büyüklüğünde büyük parçalar halinde kesin.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve çubuklar halinde kesin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve yumru köklerinin orijinal boyutuna göre 4-6 parçaya bölün.
4. Domatesleri yıkayın ve 6-8 dilime kesin. Biberleri tohum kutusundan soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
5. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
6. Bitkisel yağı bir dökme demir kazan veya büyük bir tencereye dökün ve iyice ısıtın. Domuz eti ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın.
7. Eti ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
8. Üzerine havuç ekleyin ve gerekirse yağ ekleyin.
9. Havuçlar altın sarısı olana kadar yiyecekleri kızartmak için karıştırmaya devam edin.
10. Ardından tencereye patatesleri ekleyin.
11. Patatesleri kızartmak için her şeyi birlikte kızartın.
12. Ardından dolmalık biberleri ekleyin.
13. Domatesleri takip eder.
14. Yiyecekleri karıştırın.
15. Her şeyi yaklaşık 5 dakika birlikte pişirin.
16. Domates sosunu bir tencereye dökün.
17. Yiyeceği içme suyuyla dökün, tuz ve karabiber serpin. Kaynatın, sıcaklığı düşürün ve kapağı kapalı olarak 1 saat pişirmeye devam edin.
18. Dereotu pişirmeden 10 dakika önce yerleştirin.
19. Bitmiş çorba 10-15 dakika demlenmeye bırakılır ve porsiyonlu kaselere dökülerek servis edilir.
Ayrıca kalın domates çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
[medya =
