Kalın bir hamur yapmayı ve kızartma sırasında yayılmasını nasıl önleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Sıradan un bu problemle başa çıkmaya yardımcı olacaktır! Pişmiş sütte kalın hamur yapmanın bir fotoğrafı ile ayrıntılı bir adım adım tarifi bulun. Video tarifi.
Hamur, kreplerde olduğu gibi kremsi bir hamurdur. Yiyecekler kızartmadan önce içine batırılır. Sebzeleri, meyveleri, etleri, balıkları meyilli olarak sevenler için, pişmiş sütte kalın hamur için bir tarif ve hazırlanma kuralları öneriyorum. İnanılmaz derecede hızlı ve basit hale getirmek için ürünler uygun fiyatlı ve bütçelidir.
Çoğu zaman, yiyecek parçaları hamura batırılır ve yemeğe kokulu, altın kahverengi ve gevrek bir kabuk vermek için derin yağda kızartılır. Bu pişirme yöntemini bu kabuğun iştah açıcı ve güzel görünümü için seviyorlar. Bu lezzetli ve kabarık kabuk, ürünleri sulu ve besleyici hale getirir. Meyilli olarak, yumuşak ve sulu olurken bir şekilde daha hızlı pişirilirler.
Hamuru daha iyi tutmak için, suyun hamurla temas etmemesi için yiyeceği aşırı nemden iyice kurulayın. Ayrıca yağın sıcaklığına da dikkat edin, bir tavada çok iyi ısıtılmalıdır.
Ayrıca meyilli muzların nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 409 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 300 ml
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- pişmiş süt - 100 ml
- Un - 150 gr
- Tuz / şeker - tatmak ve gerektiği gibi
- Yumurtalar - 1 adet.
Pişmiş sütte adım adım kalın meyilli hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığında pişmiş sütü derin bir karıştırma kabına alın. Pişmiş süt normal süt veya başka herhangi bir sıvı ile değiştirilebilir: yoğurt, kefir, yoğurt, ekşi süt, bira, et suyu, maden suyu, meyve suyu, sade su …
2. Ardından bir kase süte bir çiğ yumurta ekleyin. Sıvı malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Yemeğe un ekleyin, oksijenle zenginleştirmek ve hamuru daha yumuşak hale getirmek için ince bir elekten geçirin. Unun bir kısmı nişasta, yulaf ezmesi veya diğer unlarla değiştirilebilir.
4. Hamuru pürüzsüz, pürüzsüz ve kremsi olana kadar tüm topakları kırarak çırpın. Hamuru hazırladığınız yiyeceğin türüne bağlı olarak, tatlı veya tuzlu hale getirmek için gerektiği kadar şeker veya tuz ekleyin. Veya tüm ürünler için en çok yönlü ve uygun olan yumuşak bırakın. Hamura belirli bir tat katmak için çeşitli baharatlar, otlar ekleyebilirsiniz …
Pişmiş sütün üzerindeki hamur yeterince kalın değilse, daha fazla un ekleyin. Aksine, çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, az miktarda sütle seyreltin.
Böyle bir hamurda hemen hemen her şeyi kızartabilirsiniz: peynir, dövülmüş et, sakatat, pirzola, kalamar halkaları, soğan halkaları, patatesler, mantarlar, sebzeler, sebze ve et kroketleri, pirinç topları, yumuşak filetolar, kuzukulağı yaprakları, marul, kereviz, kuşkonmaz … Muz, çilek, kiraz, çikolata genellikle tatlı sevenler için gerçek bir ziyafettir.
Ayrıca lezzetli bir meyilli nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
