Kalın tavuk çorbası, serin havalarda sizi ısıtacak, vücudu uzun süre vitaminlerle doyuracak ve yenileyecektir. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk suyuna dayalı kalın ve doyurucu çorba, soğuk sonbahar ve soğuk kış akşamlarında vücudu doyurur ve ısıtır. Çanak, kimseyi kayıtsız bırakmayacak hassas bir tada ve ağız sulandıran aromaya sahiptir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal bir çorbadır çünkü çorba herkes için temel bir besindir. Gastrointestinal sistemin normal çalışması için önemlidir ve vücuda gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.
Et suyu için bütün tavuğu veya tek tek parçalarını kullanabilirsiniz: filetolar, bagetler, kanatlar, butlar. Bir tavuk çorbası seti de uygundur. Tavuk çorbasının yan yiyecekleri istediğiniz herhangi bir şey olabilir. Klasik versiyon tavuk şehriye çorbası olarak kabul edilir. Ancak sebze ve otlar ile daha az popüler çorba yok. En çok sevdiğiniz sebzeler olarak çok çeşitli yiyecekler kullanılabilir. donmuş boşluklar uygundur. Otlar, hazır çorbaya aroma ve tat katacaktır. Bu maydanoz, dereotu, kişniş ve çeşitli kuru otlar ve baharatlar olabilir.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk veya tavuk parçaları - 300-400 gr
- Tatlı biber - 1 adet.
- karnabahar - 200 gr
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Maydanoz - bir demet
- Patates - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Dereotu - demet
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
Kalın tavuk çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuğu yıkayın ve dilimler halinde kesin. Çorba için kullanacağınız parçaları seçin, gerisini buzdolabına gönderin. Daha fazla diyet çorbası yapmak istiyorsanız, o zaman tavuğun derisini çıkarın, çünkü en fazla yağ ve kolesterol içerir veya et suyu için tavuk göğsü kullanın. Ben bu tarif için tavuk budu kullanıyorum, tavuğu buzdolabına koyun, soyulmuş soğanı, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Ocakta pişirmeye gönderin. Kaynattıktan sonra kısık ateşe alın, oluşan köpüğü çıkarın ve 1 saat pişirin. Ne kadar uzun pişirirseniz, et suyu o kadar zengin olur.
2. Patatesleri ve havuçları soyun, yıkayın, kesin ve et suyuna gönderin. Patatesleri büyük küpler halinde kesin, havuçları daha küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
3. Patatesleri ve havuçları 10 dakika kaynatın ve karnabahar salkımlarını bir tencereye koyun.
4. Ardından şeritler halinde kesilmiş tatlı biberi ekleyin. Bu tarifte donmuş karnabahar ve biber kullanılıyor. Sebzeleri çözmenize gerek yok, hemen kaynar suya daldırın.
5. Çorbayı bütün sebzeler pişene kadar kaynatın ve maydanozu ekleyin.
6. Ardından doğranmış dereotu ekleyin. Çorba yeşillikleri dondurulmuş ve kurutulmuş olarak kullanılır.
7. Çorbayı tuz, karabiber ile tatlandırın, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Çorbayı 15-30 dakika demlenmeye bırakın ve kruton veya kruton ile yemek masasına servis edin, dilerseniz her porsiyona sarımsak veya presten geçirilmiş bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz.
Ayrıca sarımsaklı kruton ile kalın tavuk çorbasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
