Turtalar farklıdır: zengin, maya, bisküvi, gözenekli, gevşek … Ekşi krema, kefir, yumurta ile pişirilirler … Bu derlemede portakal suyu bazında hazırlanan yoğun bir turta tarifi sunuyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Böyle mis kokulu bir portakallı turtaya kimse karşı koyamaz, diyet yapan biri bile. Fırından yayılan aroma şüphesiz tüm aile fertlerini mutfakta buluşturacaktır. Portakallı turta sadece lezzetli kokmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkar. Üstelik hazırlaması da çok basit. Tarifte karmaşıklık yoktur, bu nedenle acemi bir aşçı bile pişirmeyi halledebilir. Pastanın çok güzel ve hafif turuncu renkli olduğu ortaya çıktı. Hemen, gözenekli ve yemyeşil pişirme sevenler için işe yaramayacağını not ediyorum. Ürünün uzun ve yoğun olmadığı, ancak lezzetli olduğu ortaya çıktı, çünkü ne demeli - turuncu!
Yemek pişirmek için, kullanılan tüm malzemelerin aynı sıcaklıkta - oda sıcaklığında olması arzu edilir, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarın. Meyve suyundan dolayı hamurun kıvamı biraz sıvı olacaktır, ancak pişirme işlemi sırasında kek yoğun bir yapıya sahip olacaktır. Ek olarak, bu turtayı tamamen yağsız yapmaya giderseniz, yumurta bırakmayın, meyve suyu veya bitkisel yağ miktarını 100 ml artırın. Ayrıca pasta, basit bir pastanın temeli olarak alınabilir. Uzunlamasına keser, şurupla ıslatır, ünsüz krema ile yağlayıp glaze dökerseniz sıkıcı bir tatlı elde edersiniz. Ancak, bu hamur işleri ile güvenle deneyebilirsiniz. Lütfen kendinizi ve ailenizi en yumuşak portakallı turta ile daha sık yapın.
- 100 g - 337 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Un - 300 gr
- Turuncu - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 30 ml.
- Şeker - 4-6 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
- Gevşetmek - 1 çay kaşığı.
Portakallı Turta Pişirme
1. Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına dökün. Gevşek malzemeleri karıştırın.
2. Portakalı yıkayın, soyun ve her dilimdeki filmi çıkarın. Hamuru bir kaseye koyun ve bir blender alın.
3. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
4. Yumurtaları temiz ve kuru bir kaba koyun.
5. Bir mikser kullanarak hafif limon rengi bir köpük elde edin. Ardından sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Bitkisel yağ yavaş yavaş kalınlaştığında ve viskoz bir kütle oluşturduğunda, ev yapımı mayonez gibi çok şey elde edeceksiniz.
6. Portakal kütlesini yumurta karışımına koyun ve karıştırın.
7. Sıvı bileşenleri bir kase un içine dökün.
8. Kancaları karıştırıcıya yerleştirin ve hamuru karıştırın, ardından bir fırın tepsisine dökün. Kalıbı ince bir yağ tabakasıyla önceden yağlayın veya pişirme için parşömenle kaplayın.
9. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki fırına gönderin. 40 dakika sonra tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin, kuruysa, hamur yapışmadan ürünü kızartma kabından çıkarın. Aksi takdirde, 5-7 dakika daha fırında tutun. Bitmiş keki soğutun ve kalıptan çıkarın. Pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin. Taze bir fincan çay veya bir top dondurma ile servis yapın.
Portakallı turtanın nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
