Sıra dışı hamur işleri yapmak ister misiniz? O zaman buradasın! Harika bir tarif öneriyorum - Trabzon hurması çörek. Bu harika bir aroma ve eşsiz bir tat. Sıcak çay ile doğru. Sizi temin ederim ki kimse kayıtsız kalmayacak.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Herkes herhangi bir pastanın güzel ve lezzetli olduğunu bilir. Ve eğer meyve ile de pişirilirse, o zaman son derece faydalıdır. Bugünün incelemesinde, size kokulu bir hurma keki için alışılmadık bir tarif anlatmak istiyorum. Ve ayrıca hindistan cevizi tozu ile olacak. Bu hamur işlerinin hazırlanması için meyveleri olgun ve sulu alın. O zaman kek nemli bir yapıya, özel bir aromaya ve ilginç bir notaya sahip olacak!
Bu tarifte bu meyvenin varlığı sayesinde vücudu birçok faydalı özellik ile dolduracağınızı belirtmekte fayda var. Örneğin, A, C, E, K vitaminleri. Ayrıca Trabzon hurması potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, magnezyum, manganez içerir. Meyve tansiyonu normalleştirir, cilde ve göze iyi gelir, böbrek taşlarını ve kanseri önler. Ayrıca hurma, yorgunlukla savaşır ve çok fazla enerji verir.
Ayrıca bu tarife her türlü baharat eklenebilir. Böylece, öğütülmüş tarçın, hurma ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ancak toz veya zencefil kökü eklemenizi önermiyorum. O kadar belirgin bir tada ve aromaya sahiptir ki, meyvenin varlığını tamamen gölgede bırakır.
- 100 g - 238 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - hamur yoğurmak için 15 dakika, pişirme için 40 dakika
İçindekiler:
- Buğday unu - 250 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Trabzon hurması - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Margarin veya tereyağı - 50 gr
- Hindistan cevizi tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Adım adım pişmiş hurma keki:
1. Trabzon hurmasını yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kesmeyi kolaylaştırmak için keskin bir bıçak kullanarak 6 parçaya ayırın.
2. Meyveyi bir karıştırma kabına koyun ve bir blender kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
3. Duygusal bir hurma kütlesine sahip olmalısınız. Blender yoksa, meyveyi bir kıyma makinesinde bükün veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerle birleştirin ve proteinleri sıralarını beklemek için buzdolabına gönderin.
5. Çırpıcılı bir mikser alın ve sarıları pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Margarini dilimler halinde kesin ve çırpılmış yumurta sarısı kütlesine ekleyin. Margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Yiyeceklerin sıcaklığı, kolayca yenebilmeniz için oda sıcaklığında olmalıdır.
7. Sarısı tereyağı ile çırparak bir karıştırıcı ile çalışmaya devam edin. Yağı tamamen kırmayacaksınız, küçük taneleri kütlede kalacaktır.
8. Unu sıvı gıdalara dökün ve ince bir elekten eleyin. Bu, pastayı daha yumuşak ve yumuşak hale getirecek olan oksijenle zenginleştirecektir.
9. Mikserde "kancaları" takarak ataşmanları değiştirin ve hamuru tekrar yoğurun. Kıvamı oldukça kalın olacaktır.
10. Ardından proteinleri alın. Krema eklerini miksere tekrar takın ve beyazları kabarık, kabarık beyaz ve sert bir kütle oluşana kadar çırpın.
11. Beyaz yumurta kütlesini hamura aktarın.
12. Proteinlerin havadarlığını kaybetmemesi için hamuru hafifçe karıştırın. Bunu yapmak için, bir daire içinde değil, aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
13. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve hamuru dökün.
14. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 40 dakika pişirin. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin - ürünü bununla delin, yapışkan hamur parçaları olmadan temiz kalmalıdır. Bitmiş turtayı formda soğutun ve ardından çıkarın. Aksi takdirde ürün sıcakken kırılabilir. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpip tatlı masasına servis yapın.
Ayrıca Trabzon hurması kekinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
