Salata, ringa balığı, mantar, kebap için soğan turşusu nasıl yapılır … Fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Soğanları evde doğru şekilde marine edebilmek çok önemlidir. çok lezzetli, sağlıklı ve birçok yemeği tamamlıyor. Ancak tüm ev kadınları bunu doğru bir şekilde yapamaz. Teknolojik süreç çok basit olmasına rağmen. Bu yazıda size soğan turşusu nasıl yapılır onu anlatacağım.
Soğan turşusu için birkaç tarif var. Nereye uygulanacağına bağlı. Örneğin, kış için kapatılabilir, kebaplarla servis edilebilir, salatalara, ringa balığı veya mantarlara eklenebilir. Bu derlemede, neredeyse hiçbir ek malzeme olmadan aromatik, lezzetli ve sağlıklı soğan yapmanın klasik bir yolunu anlatacağım, böylece mağazaya koşmanıza bile gerek kalmaz.
Tatlı, baharatlı ve orta-acı olan soğanın cinsine bağlı olarak iş parçasından farklı bir tat alırsınız. Dekapaj için soğan, kırmızı veya beyaz soğan seçebilirsiniz. Kırmızı ve beyaz çeşitler en az miktarda nahoş acılığa sahiptir. Aynı anda birkaç çeşit kullanarak çeşitli soğan turşusu da yapabilirsiniz.
- 100 g - 39 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 Soğan
- Pişirme süresi - 15-20 dakika
İçindekiler:
- soğan - 2 adet.
- sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Su - 200-250 ml
- şeker - 1 çay kaşığı
Adım adım soğan turşusu hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Soğanı soyun ve durulayın. Keskin bir bıçak kullanarak, daha sonraki kullanımına bağlı olarak halkalar, yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde kesin. Kesim sırasında gözlerden yaşlar akarsa, bıçak bıçağını periyodik olarak soğuk suyla nemlendirin.
2. Doğranmış soğanı derin bir kaba koyun. Şeker ve tuz ekleyin.
3. Sirkeyi dökün ve karıştırın.
4. Suyu kaynatın ve soğanın üzerine kaynar su dökün. Sıcak su, soğanın hoş olmayan, sert acılığını nötralize eder. Karıştırın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika marine etmeye bırakın. Soğanı periyodik olarak karıştırın. Bir kapakla kapatmanıza gerek yoktur, aksi takdirde buharlaşacak ve haşlanmış bir tat alacaktır.
5. Bu süreden sonra soğanı bir elek üzerine alın ve suyunun süzülmesine izin verin. Dilerseniz kağıt havlu ile kurulayabilirsiniz.
Salamura soğan hazırdır ve herhangi bir salata ve yemeğe eklenebilir. Tek başına kullanacaksanız, soğuması için yarım saat buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim.
Ayrıca soğan turşusu nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
