Bir pastayı güzelce nasıl süsleyeceğinizi bilmiyor musunuz, şenlik masasında misafirleri şaşırtın ya da sadece evinizi tatlı ve lezzetli bir tatlıyla memnun etmek mi istiyorsunuz? Portakallardan en narin jöle yapmayı öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Modern teknolojik süreçler, birçok ürünün hazırlanmasını kolaylaştırarak minimum süreye indirmiştir. Örneğin, endüstriyel portakal jölesinin hazırlanması için, kuru bir yarı mamul içeren bir torbayı yeterli miktarda kaynamış içme suyunda eritmek gerekir. Seyreltilmiş karışım soğutulur, jelatin şişmeye bırakılır ve katılaşması için soğukta tutulur. Çok basit, kirli bulaşık yığını eksik ve kehribar tatlı portakal jölesi hazır. Tatlı tatlı, lezzetli, güzel, ama bir "ama" var - satın alınan jölede birçok koruyucu ve tatlandırıcı var. Bu nedenle, doğal meyvelerden portakal jölesi yapmayı öneriyorum. Daha az lezzetli ve parlak olmayacak.
Tatlılık çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca sadece portakaldan değil limon, greyfurt, greyfurt, misket limonu vb. maddelerden de yapılabilir. Pişirme yöntemi herkes için aynı olacaktır. Ve aynı anda birkaç çeşit jöle yaparsanız, herhangi bir şenlikli ziyafeti süsleyecek harika bir narenciye çeşitleri elde edersiniz.
- 100 g - 88 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 portakal
- Pişirme süresi - 30 dakika + jöle sertleştirme süresi
İçindekiler:
- Portakal - 2 adet.
- İçme suyu - 100 ml
- Şeker - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
- jelatin - 10 gr
portakallı jöle yapmak
1. Portakalları akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, keskin bir bıçakla ikiye bölün ve her birinden posayı çıkarın, derin bir kaseye koyun. Portakal kabuklarına zarar vermemek için posayı fırçalayın.
2. Portakal özünden suyu sıkın. Kalan keki atmayın.
3. Portakallı keki ve içme suyunu bir tencerede birleştirin. Şeker ekleyin ve kaynatın. Ürünü yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Pastayı bir elek ile süzün, elde edilen suyu derin bir kaseye dökün.
5. Kaynamış portakal suyunu 70 dereceye soğutun ve içindeki jelatini çözün. Karıştırın ve kristaller tamamen eriyene kadar şişmeye bırakın.
6. Sıkılmış ve haşlanmış portakal sularını birleştirin ve iyice karıştırın.
7. Temizlenmiş portakal dilimlerini, sıkıca tutacakları bardak, bardak veya diğer uygun eşyaların üzerine yerleştirin. Portakal dilimlerini pişmiş jöle ile doldurun ve 2 saat buzdolabında bekletin.
8. Jöle sertleştiğinde, portakalı normal dilimler halinde kesin ve pastayı servis edin veya süsleyin.
İpucu: Uzun süre sıcak bir odada veya doğrudan güneş ışığında kalacak jöle dilimleri hazırlıyorsanız jelatin yerine agar-agar kullanın. Yüksek sıcaklıktan korkmuyor ve tatlı saklanmayacak.
Ayrıca jöle portakal dilimlerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
