Kefir hamurunda kıyılmış etli jöleli turta için adım adım tarif: bir malzeme listesi ve et pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Kıymalı Jöleli Pasta, içi etle doldurulmuş basit hamurdan yapılan lezzetli bir ev yapımı hamur işidir. Bu seçenek, hızlı bir şekilde lezzetli ve besleyici bir muamele hazırlamanız gereken durumlarda gerçek bir kurtuluştur.
Jöleli kıymalı börek yapma teknolojisi adım adım oldukça basittir ve tüm süreç fazla zaman almaz. Kefirin üzerine hamur yapıyoruz. Ucuz olduğu ortaya çıkıyor, ancak pişirdikten sonra çok lezzetli oluyor. Diğer bileşenlerin listesi çok kısa: un, yumurta ve tuz. Ve yemek pişirmek için tüm ürünleri karıştırmanız yeterlidir.
Bu tür dolgu ile çeşitli dolgularla jöleli turtalar yapabilirsiniz: soğan ve yumurta, domates ve peynir, konserve balık, jambon, mantar ve daha fazlası. Ancak en popüler seçenek kıymadır.
Domuz eti, tavuk veya sığır eti - doldurmak için herhangi bir et alabilirsiniz. Ana şey, oldukça hızlı pişmesidir. Aksi takdirde, kıyılmış eti önceden kızartmak daha iyidir.
Bu nedenle, sizi hazırlığın tüm aşamalarının bir fotoğrafı ile jöleli kıymalı turta için ayrıntılı bir tarifle tanışmaya davet ediyoruz.
- 100 g - 201 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 300 ml
- Et - 500 gr
- Soğan - 70 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı. (50 ml)
- Tuz, karabiber - tatmak
- Yeşiller - isteğe bağlı
- Kimyon, susam - tozlamak için
Jöleli kıymalı turtanın adım adım hazırlanması
1. Jöleli kıymalı turtayı hazırlamadan önce dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için kefiri derin bir tabağa dökün, üzerine elenmiş un ve yumurta ekleyin. Tuz ekleyin, karabiberle tatlandırın. Dereotu veya maydanoz gibi doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz.
2. Bir çatal, blender veya mikser kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Doldurma oldukça sıvı çıkıyor, ancak kreplerden daha kalın. Tutarlılık daha çok gözleme hamuru veya ekşi krema gibidir.
3. Eti yıkayıp küçük parçalara ayırıp kıyma makinesinden geçiriyoruz. Hamuru bir blender ile de öğütebilirsiniz, ancak parçaları öğütmeden önce biraz dondurmanız gerekir. Ardından ince kıyılmış soğan, öğütülmüş biber ve biraz tuz ekleyin. Malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
4. Bir pişirme kabı seçiyoruz: geniş olmalı ve yüksek duvarlara sahip olmalıdır. Altını ve yanlarını kalın pişirme kağıdı ile kaplayın. Doldurmanın yarısını dökün. Üzerine tüm kıyılmış etleri eşit şekilde yayın.
5. Ardından kalan hamuru dökün ve istenirse kimyon veya susam serpin.
6. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Fırın tepsisini orta rafa koyun ve 40 dakika pişirin. Üstte güzel bir altın kabuk oluşur.
7. Güzel ve lezzetli jöleli kıymalı börek hazır! Servis yapmadan önce porsiyonlara ayırın ve taze otlar ile süsleyin. Garnitür olarak haşlanmış pirinç, patates sunabilirsiniz. Ekşi kremayı ayrı bir kapta servis edin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Jöleli kıymalı turta
2. En kolay etli börek
