Çok yumuşak ve gözenekli, kokulu ve baharatlı - kefirli ballı erik kekleri. Bu hızlı ve lezzetli bir pişirme seçeneğidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Lezzetli kekler yapmak ister misiniz? Basit ve harika bir fırınlama için harika bir tarif paylaşıyorum! Tarif, hamurun 10-15 dakikadan fazla pişirilmemesi bakımından dikkat çekicidir. Bu nedenle, bu hızlı bir tatlı için harika bir seçenektir, çünkü cupcakes sadece basit değil, aynı zamanda çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Fotoğraflı adım adım tarif, evde ilk yemek pişirmeyi kolaylaştıracaktır. Ayrıca hamurun, her ev hanımının %100 garantili olduğu basit bir malzeme seti gerektirmesi de cezbedicidir. Hamurun ana özelliği, tüm kuru ve sıvı malzemelerin ayrı ayrı değil, aynı anda karıştırılmasıdır.
Alışılmadık derecede aromatik, kabarık, yumuşak ve lezzetli ev yapımı kekler, zengin bir bal ve erik tadıyla elde edilir. Bir fincan taze demlenmiş çay eşliğinde tüm aileyi soğuk ve sıcak akşamlarla memnun edecek. Bal ve erik kombinasyonunun beklenmedik bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıktı. Arzu ederseniz erik yerine başka meyveleri de tatmak için kullanabilirsiniz, ancak meyve püresi, hatta bebek püresi de işe yarayacaktır. Tarif için herhangi bir yağ içeriğinden kefir alın, bu pişirme kalitesini etkilemez, sadece kalori içeriğini etkiler.
Ayrıca ballı süzme peynirli keklerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 398 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12-15 adet.
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 200 ml
- Bal - 3-4 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Erik - 200 gr (taze, dondurulmuş veya konserve)
- Bitkisel yağ - 50 ml
- tuz - bir tutam
- Un - 400 gr
Kefir üzerinde ballı erik keklerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bu tarifte donmuş erik kullanılmaktadır. Bu nedenle, önce çözülmeleri gerekir. Taze erikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve çekirdeklerini çıkarın. Tüm meyve suyunun çıkması için konserve meyveleri bir elek üzerine koyun.
2. Erikleri tatlıyı hazırlayacağınız kaseye katlayın ve bir blender kullanarak kütleyi pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar öğütün.
3. Kefiri oda sıcaklığında erik kütlesine dökün. Bunun yerine ev yapımı yoğurt kullanabilirsiniz.
4. Ardından bitkisel yağı dökün ve çiğ yumurtaları ekleyin.
5. Yiyecekleri bir tutam tuzla tatlandırın ve bal ekleyin. Bal sıvı olmalıdır, yoğunsa önce buhar banyosunda eritin, ancak kaynatmayın.
6. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Sıvı tabanı oksijenle zenginleştirmek ve muffinleri daha yumuşak hale getirmek için ince elenmiş unu ekleyin.
8. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
9. Hamuru porsiyonlu muffin kalıplarına dökün. Demir veya seramik kaplar kullanıyorsanız, önce tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Silikon ve kağıt kalıpların yağlanmasına gerek yoktur. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kefir üzerine ballı erik kekleri 15-20 dakika pişirin. Hamurun yapışmaması gereken tahta bir çubuğun delinmesiyle hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun, kalıplardan çıkarın, pudra şekeri serpin ve tatlı masasına servis yapın.
Yoğurtlu keklerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
