Hafif yapısı, marmelat kırıntıları ile inanılmaz bir aroma yayan enfes yumuşak ve narin cupcakeler… Eminim hem günlük hem de şenlikli bir çay partisi olarak süslemeye değerdirler.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Keklerle denemeye devam ediyorum. Bugün, marmelatlı hazır kekler için daha az ilginç bir tarif yok. Ürün oldukça lezzetli ve ekonomik çıkıyor ve yemek pişirmek için çok az zaman gerekiyor. Cupcakes gür, kırmızı ve lezzetli çıkıyor. Kelimenin tam anlamıyla bir günde uçup giderler, bu yüzden iyi tatmak için zamana sahip olmak için bir kerede iki veya daha iyi üçlü porsiyon pişirin.
Bugün ekşi krema, yumurta ve tereyağına dayalı kekler yapacağım. Ancak bunları diğer fermente süt ürünlerinde pişirebilirsiniz. Örneğin kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt vb. Marmelat yerine, hamura herhangi bir çilek, kuru kayısı, çikolata parçaları, kuru üzüm, fındık, narenciye kabuğu rendesi, şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Katkı maddeleri gerekli değildir. Elinizde olanı kullanın. Marmelatı tamamen tesadüfen kullandım. Bunun nedeni, ürünlerin banal ekonomisiydi. Marmelat uzun zaman önce satın alındı ve o kadar sertleşti ki, kendi başına kullanmak imkansızdı. Bu nedenle muffinleri hazırlarken hamura eklemeye karar verdim. Sonuç çarpıcı ve çok ilginçti. Marmelat, pişirme sırasında tamamen eridi ve hoş bir ekşi-tatlı nota oluşturdu. Bu nedenle, bu pastanın herhangi bir emprenyeye ihtiyacı yoktu!
- 100 g - 324 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Ekşi krema - 50 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Yumurta akı - 1 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- Şeker - 50 gr
- tuz - bir tutam
- Meyve jölesi - 30 gr
Marmelatlı ihale keklerinin adım adım hazırlanması:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını dilimler halinde kesin ve hamuru yoğurmak için bir kaseye koyun. Üzerine şeker dökün.
2. Beyaz yağı bir karıştırıcı ile karıştırın. Şekeri tamamen parçalamak için bunu yapın. Sonra hamura ekşi krema ve yumurta sarısı ekleyin. Proteini temiz ve kuru bir kaba koyun.
3. Yiyeceği pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
4. İnce bir elekten elenmiş unu, oksijenle zenginleşecek şekilde dökün. O zaman kekler daha yumuşak ve kabarık olacak.
5. Yiyecekleri hamur çırpıcılarını kullanarak yoğurmak için bir mikser kullanın. Hamur biraz kalın olacak ama gözünüz korkmasın.
6. İki yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın ve mikserle yüksek devirde köpürene kadar çırpın. Kütle beyaz havadar bir köpük elde etmelidir. Karıştırıcının çalışmasını durdurduktan sonra, köpük çırpıcının arkasına ulaşmalıdır, bu hazır olduğunu gösterir.
7. Çırpılmış yumurta aklarını yavaş yavaş hamura aktarın.
8. Hamuru tek yönde hafifçe yoğurun. Tüm proteinlerin katılmasından sonra hamurun kıvamı incelecek ve incelecektir. Son aşama marmelatın tanıtımıdır. Küçük parçalar halinde kesin ve hamura karıştırın.
9. Kalıpları hazırlayın ve 2-3 parça hamurla doldurun. Silikon ve kağıt kalıpların yağlanmasına gerek yoktur. Yağ veya herhangi bir gres ile ütüleyin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffinleri 20-25 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin - kuru olmalıdır. Yapışma varsa, ürünü daha fazla pişirin.
Bu tarifi aynı zamanda büyük bir kek pişirmek için de kullanabilirsiniz, ancak daha sonra pişirme süresini 40 dakikaya çıkarabilirsiniz.
Ayrıca marmelatlı yoğurtlu keklerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
