Noel'i herkes sever - bu ışıklar, neşe ve elma ve tarçının tatlı aromasıdır. Basit bir tarife göre yapılan Elmalı Tarçın Reçeli, yılın herhangi bir zamanında Noel neşesini getirecek!
Tatlıya düşkün olanlar için ve ben de tam olarak böyle olduğumu düşünüyorum, tatlı lezzetler için çok fazla tarif yok. Her yeni reçel veya reçelin tadı yeni duyumlar verir. Elma tarçın reçeli, çeşitli nedenlerle yapmak için harika bir tatlıdır. Birincisi, hem bir dizi ürün (ihtiyacınız olan tek şey elma, şeker ve tarçın) hem de hazırlığın kendisi açısından hiç de zor değil - bir çocuk bile böyle bir kış hazırlığı ile başa çıkabilir. İkincisi, bu reçeli herhangi bir hamur işinde kullanabilirsiniz: turtalarda, simitlerde, açık tartlarda, sadece kızarmış ekmeklerde. Ve son olarak, elma ve tarçın kombinasyonuna haklı olarak klasik denir, bu da bu reçelin aromasının ve tadının övgünün ötesinde olacağı anlamına gelir.
- 100 g - 138 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Kutu
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Elma - 1 kg
- Şeker - 500 gr
- Su - 250 ml
- Tarçın çubuğu - 1 adet.
Kış için basit bir tarife göre tarçınlı elma reçelinin adım adım hazırlanması
Reçel - elma için hammadde hazırlıyoruz. Onları yıkayıp temizliyoruz, dilimler halinde kesiyoruz ve çekirdeğini çıkarıyoruz. Elma dilimlerinin kararması konusunda endişelenmenize gerek yok - ısıl işlemden sonra reçelin rengi yine de kararacaktır.
Elmaları şekerle doldurun.
Suyu dökün ve elmaları 4-5 saat kadar suyunu salması için bırakın.
Elmaları şurup içine ateşe koyun ve bir buçuk saat kısık ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden 20-30 dakika önce tavaya bir çubuk tarçın atın. Bu arada, 1-2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ile değiştirilebilir. Bitmiş elma dilimleri biraz kaynar ve şeffaf hale gelir. Sapan kalınlaşıp tencerenin kenarlarından tutunmaya başlayınca elmaları ocaktan almanın zamanı gelmiş demektir.
Şuruptaki elmaları hafifçe soğumaya bırakın ve el blenderi ile püre haline getirin. Bu arada, elmalar büyük delikli bir elekten ovalanabilir. Biraz daha uzun sürecek ama eskiden reçeller böyle yapılırdı, her mutfakta blender yokken!
Steril kuru kavanozlar hazır. Onları mikrodalgada biraz ısıtmak ve reçeli üzerlerine yaymak için kalır. Tenekeleri sarıyoruz ve yavaş yavaş soğumaları için sarıyoruz.
Bu kadar! Lovely Amber Tarçın Elma Reçeli, kilerde hazır ve gizli basit bir tariftir. Kendinizi zevkten mahrum etmeyin ve şimdilik bir kavanoz bırakın - lezzetli koku size neşeli hisler verecek ve yüzünüzde bir gülümseme oluşturacak!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Lezzetli ev yapımı elma ve tarçın reçeli
