Lezzetli bir tatlı tarifi mi arıyorsunuz? Meyveli cheesecake'i pişirmeden hazırlayın - şenlikli masanın yıldızı hassas ve alışılmadık derecede lezzetli bir incelik olacak.
Gerçekten lezzetli, şenlikli güzel ve unutulmaz bir şey pişirmek istiyorsanız, o zaman meyveli cheesecake'i pişirmeden denemelisiniz. Bu deneyimli şefler için bir yemek gibi görünebilir, ancak sizi temin ederim ki acemi ev kadınları bile adım adım bir fotoğraf tarifi ile bununla başa çıkabilecektir. Doldurma için herhangi bir yumuşak meyveyi - benimki gibi yaban mersini ve ahududu alabilir veya böğürtlen, çilek, çilek ile değiştirebilirsiniz. Ana şey, katmanların zıt renkte olmasıdır.
Ayrıca pişirmeden lor peynirli kek yapmayı da görün.
- 100 g - 196 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8 dilim
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Kısa hamur işi - 400 gr
- Kremalı küçük - 150 g
- krem peynir - 1200 gr
- Şeker - 300 gr
- Krem %33 - 500 ml
- jelatin - 50 gr
- Su - 250 ml
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
- Ahududu - 1 yemek kaşığı.
- yaban mersini - 1 yemek kaşığı.
- Ahududu jölesi - 1 paket.
28 cm şeklinde pişirmeden berry cheesecake adım adım hazırlanması - fotoğraflı tarif
Kurabiye tabanı için kurabiyeler hazırlayalım. Küçük parçalara ayırın ve un haline getirin. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Örneğin, bisküvileri bir fermuarlı torbaya katlayın, ince bir mutfak havlusunun katmanları arasına yerleştirin ve tüm büyük parçaların ezilmesi için ara sıra sallayarak bir oklava ile iyice yürüyün. Veya basitçe bir blender veya mutfak robotunun kasesine yerleştirebilir ve saniyeler içinde kurabiye unu elde etmiş olursunuz.
Tereyağını ateşte veya mikrodalga fırında ısıtıp kum kütlesine döküyoruz. Hamuru kıvamına benzer yoğun homojen bir hamur elde etmek için karıştırın.
Kurabiye hamurunu çıkarılabilir bir fırın tepsisine koyun, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın ve bir çorba kaşığı veya bir bardağın alt kısmını kullanarak ellerinizle dikkatlice sıkıştırın. Yağın sertleşmesi için buzdolabına veya dondurucuya gönderiyoruz. Cheesecake'in tabanı hazır.
Jelatini suyla dökün ve 25-30 dakika şişmeye bırakın. Tüm kristallerin hacmi birkaç kez arttığında, su banyosunda veya mikrodalgada ısıtırız. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Yaban mersini yıkar, dalları, yaprakları, şımarık meyveleri çıkarır ve kağıt havlu üzerinde kuruturuz. Dekorasyon için birkaç çilek bırakıyoruz ve gerisini daldırma blenderiyle kesiyoruz.
Kabuğun tohumlarını ve parçalarını çıkarmak için meyve kütlesini ince bir metal elek ile öğütürüz.
Krem peyniri şeker ve vanilyalı bir blender ile pürüzsüz olana kadar kesiyoruz, 2 parçaya bölüyoruz ve bir tanesini yaban mersini püresi ile karıştırıyoruz. Eritilmiş soğutulmuş jelatinin yarısını dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğutulmuş kremayı yumuşak tepeler olana kadar çırpın, 2 eşit parçaya bölün ve sonra bunlardan birini cheesecake için kremalı dut tabanına yavaşça karıştırın.
Yabanmersini tabakasını kum tabanına yayıyoruz, yüzeyi bir kaşıkla düzleştiriyoruz ve en az 30-40 dakika sertleşmesi için buzdolabına gönderiyoruz.
Cheesecake'in bir sonraki ahududu katmanını hazırlamak için, yiyeceğin diğer yarısını ve ahududuları kullanarak 6-10 arasındaki adımları tekrarlayın.
Bitmiş cheesecake'i ahududu ve yaban mersini ile süsleyin.
Ahududu jölesini kesinlikle etiketteki tarife göre hazırlıyoruz. Jöle yeterince soğuduğunda, cheesecake'in yüzeyine yavaşça dökün. Tatlıyı iyice soğuması için 3-4 saat veya gece boyunca buzdolabına koyuyoruz.
Pişirmeden lezzetli ve yumuşak berry cheesecake hazır. Kremsi bir tat için alkolsüz içeceklerle servis yapın.
Ayrıca video tariflerine bakın:
Pişmemiş berry cheesecake
