Acilen bir parça balkabağı eklemeniz mi gerekiyor? Bu tarifi kullanın - ekşi krema ile hassas bir balkabağı keki. Hazırlaması kolay, ucuz ve hazırlaması yeterince hızlı. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Balkabağından ne kadar lezzetli ve ilginç şeyler yapılabilir. Bunlar etli yahniler, çorbalar, fırında tavuk, güveçler, salatalar ve hamur işleridir. Bu incelemede ikincisi hakkında konuşacağız. Kabak hamur işleri her zaman lezzetli, yumuşak ve orta derecede tatlıdır. Balkabağının altın güzelliğinden çok sayıda tatlı ürün hazırlanabilir: cheesecake, pasta, şekerleme, puding ve hatta pasta. Balkabağı, baharat, çikolata, fındık, krema ilavesiyle kek ve krema yapmak için kullanılır … Ekşi krema ile balkabağı keki için bir tarif öneriyorum. Hafif, yağsız ve tatlı gibi. Bu, balkabağı hamurunun keklerin tabanında kullanıldığı gerçek bir inceliktir.
Hoş bir ekşi krema ekşiliği ve hassas bir baharat aroması ile pişmiş ürünler ortaya çıkıyor. Buzdolabında birkaç saat durması için bir gün önceden pişirilmesi tavsiye edilir. Bu pasta herhangi bir masayı süsleyecek! Ayrıca çocukları tahmin etmeden sağlıklı bir balkabağı beslemenin harika bir yolu. İstenirse, kek ayrıca kiraz veya başka bir likörle ıslatılabilir. Bisküvi sadece ekşi krema ile değil, aynı zamanda tereyağlı krema ile de yağlanabilir veya süzme peynir bazlı bir krema hazırlayabilirsiniz.
Ekşi krema ile pandispanya yapımına da bakın.
- 100 g - 498 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 2 saat, artı emprenye süresi
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- İrmik - 300 gr
- Ekşi krema - 500 ml
- tuz - bir tutam
- Kurutulmuş portakal kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
- Şeker - 150 gr veya tadı
- Yumurtalar - 3 adet.
- Tereyağı - 50 gr
Ekşi krema ile adım adım kabak pastası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı kabuğundan, tohumlarından ve liflerinden soyun. Dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. İçme suyuyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın, ısıyı minimum ayara getirin ve kapağı kapalı olarak 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Kabak ne kadar ince kesilirse o kadar hızlı pişecektir. Daha sonra tavadaki suyu boşaltın ve bir blender veya elle tutulan bir patates itici kullanarak kabak hamurunu püre kıvamına getirin.
2. Yumurtaları kırın ve içindekileri bir kaseye dökün.
3. Yumurtalara şekeri ekleyin ve mikserle koyulaşana kadar çırpın.
4. Çırpılmış yumurtalara oda sıcaklığında doğranmış tereyağı ekleyin.
5. Ardından portakal kabuğu rendesi serpin.
6. Ardından balkabağı püresi ve irmiği ekleyin.
7. Hamuru bir karıştırıcı ile iyice karıştırın ve kabuğu çıkarılmış tanelerin şişmesi ve hacminin artması için yarım saat bekletin. Kek hemen pişirilirse, irmik dişlerde hoş olmayan bir şekilde gevrekleşir.
8. Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde düzeltin.
9. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 45 dakika pişirin.
10. Keskin bir bıçak kullanarak bitmiş pastayı dikkatlice 2 parçaya uzunlamasına kesin.
11. Ekşi kremayı bir kaseye dökün ve şeker ekleyin.
12. Ekşi kremayı, kabarık olana ve hacmi iki katına çıkana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
13. Pastayı toplayacağınız tabağa biraz krema sürün ve tüm tabana eşit şekilde yayın. Böylece ilk kek daha iyi doymuş ve çok hassas olacaktır.
14. İlk keki kremanın üzerine yerleştirin.
15. Kekin üzerine bolca ekşi krema sürün.
16. İkinci kek katmanını yerleştirin.
17. Kremayı kekin üzerine bolca dökün ve ürünün kenarlarını iyice fırçalayın.
on sekiz. Kabak ekşi kremalı pastayı kızarmış soyulmuş kabak çekirdeği ile süsleyin ve 1-2 saat buzdolabında bekletin. Ürünü ezilmiş çikolata, kurabiye kırıntıları, hindistancevizi gevreği vb. ile de süsleyebilirsiniz.
Ekşi krema ile balkabağı kekinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
