Mide için kolay, kalorisi düşük, yağsız, sağlıklı, uygun fiyatlı ürünler - salata sosu. Bu şifalı salatayı pişirmeyi öğrenin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sebze çeşitlerinin çok geniş olmadığı soğuk mevsimde salata sosu pişirmek gelenekseldir. Yemek için ürün yelpazesi çok büyük ve her zevke uygun. Klasik malzemelere ek olarak - pancar, patates ve havuç, diğer malzemeler eklenir. Örneğin fasulye, bezelye, turşu, lahana turşusu, haşlanmış nohut, yeşil bezelye, yeşil ve soğan, ringa balığı, elma, mantar turşusu ve diğer ürünler. Bu ürünlerin tümü hayvansal kökenli değildir, bu nedenle oruç sırasında ve vejeteryan menüsünde yiyecekler sık sık misafir olabilir. Ve oruç tutmuyorsanız, yemeğin bileşimini yumurta ile tamamlayabilirsiniz. Yemek de daha az lezzetli değil.
Salatalar genellikle sirke, bitkisel yağ ve tuz karışımı ile tatlandırılır. Ancak bazı ev hanımları farklı biber, mayonez, ekşi krema, limon suyu da ekliyor. Çocuk ve diyet sofralarında ise taze sıkılmış kızılcık suyu kullanılır. Salatayı maydanoz, dereotu, kişniş ile tatlandırabilirsiniz. Salata için bir başka iyi seçenek de sebzeleri fırında pişirmektir. O zaman yemeğin tadı daha yoğun olacak ve salata daha sağlıklı olacaktır. Gerçekten de, sebzeleri pişirirken, pişirme sırasında gerçekleşmeyen bazı yararlı vitaminler sindirilir.
- 100 g - 61 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- havuç - 2 adet.
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Tuz - tutam veya tatmak
- Konserve bezelye - 150 gr
- soğan - 1 adet.
- Lahana turşusu - 150 gr
- Patates - 2 adet.
- Zeytinyağı - pansuman için
- Salatalık turşusu - 3-4 adet.
Adım adım salata sosu hazırlama, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Pancarları kabuğunda kaynatın ve soğutun. Havuç ve patates ile aynı yapın. Pancarlardan sonra soyun ve küpler halinde kesin.
3. Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin.
4. Havuçlarla önceki ürünlerde olduğu gibi devam edin: soyun ve doğrayın.
5. Fazla nemi gidermek ve kesmek için salatalık turşusunu bir kağıt havluyla silin. Tüm ürünleri yaklaşık olarak eşit parçalara kesin.
6. Doğranmış tüm malzemeleri bir kaba koyun. Ayrıca yeşil bezelye ve lahana turşusu ekleyin. Bu bileşenlerdeki nemi mümkün olduğunca uzaklaştırın. Lahanayı elinizle sıkın ve tüm salamurayı boşaltmak için bezelyeleri bir elek içine koyun.
7. Salatayı zeytinyağı, limon suyu ve tuzla tatlandırın. Karıştırın ve servis yapın.
Tavsiye:
- Servis yapmadan önce salatanın sos ile kaplanması tavsiye edilir.
- Salata yenmezse buzdolabında saklayın. Aynı zamanda doldurulmuş formda kısa bir süre saklandığını unutmayın, çünkü bu tadı bozar ve değeri düşürür.
Ayrıca baharatlı soslu salata sosu nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
