Tavuk ve kabak pirzola, çocuk ve diyet menüleri için mükemmel olan en narin ve çok sulu yiyeceklerdir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk yemekleri söz konusu olduğunda, çoğu insan hemen kızarmış aromalı ızgara tavuğu hayal eder. Tabii ki, lezzetli görünüyor ve tadı da güzel. Bununla birlikte, özellikle baharın yaklaşmasıyla birlikte önemli olan sağlıklı ve diyetli olabileceği gibi, farklı bir şekilde hazırlanan tavuk etinden de gerçek bir zevk alabilirsiniz.
Bugün, kabak ilavesiyle sıra dışı orijinal tavuk pirzola tarifi sunuyor. Kabak sayesinde pirzolalar sulu, yumuşak ve yumuşaktır. Onları kesinlikle beğeneceğinize eminim! Tarif tavuk fileto kullanır, ancak tavuk karkasının diğer kısımlarını da kullanabilirsiniz, ancak o zaman pirzolalar daha yağlı çıkacaktır. Ayrıca, bu pirzolaların kıyılmış eti, onları daha da tatmin edici hale getirecek olan pirinçle desteklenebilir. Onları ekmek içinde ve onsuz pişirebilirsiniz, bu zaten kendi zevkinize göre. Ayrıca, diyet yapıyorsanız veya yağlı yiyecekler yemiyorsanız, bu tür pirzolaları fırında, çift kazanda veya yavaş ocakta pişirebilirsiniz.
- 100 g - 86 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Tavuk göğsü - 1 adet. (çift fileto)
- Yumurtalar - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Rafine bitkisel yağ veya tereyağı - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
Tavuk ve kabak pirzola pişirme
1. Tavuk filetoyu yıkayın, folyoyu çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Ayrıca, et birkaç şekilde hazırlanabilir: bir kıyma makinesinde döndürün, bir blender ile doğrayın veya küçük küpler halinde kesin. Et lezzeti pirzolalarda daha fazla hissedileceği için ikinci seçeneği kullanmayı tercih ettim. Daha aşina olduğunuz veya tatmayı tercih ettiğiniz gibi yapabilirsiniz.
2. Kabakları akan su altında yıkayın ve kıyma makinesinin boynuna sığacak büyüklükte parçalar halinde kesin. Kabak meyveleri eskiyse, önce kalın kabuğu kesmeli ve tohumları çıkarmalısınız. Bu tür manipülasyonlar genç bir sebze ile yapılmamalıdır. Soğan ve sarımsakları akan su altında soyun ve durulayın.
3. Kabak ve soğanı bir kıyma makinesinin orta süzgecinden geçirin ve sarımsağı bir presten geçirin.
4. Kıymaya yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz baharat ve baharatları tatmak için koyabilirsiniz: ince doğranmış otlar, Provence otları, öğütülmüş hindistan cevizi vb.
5. Kıymayı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıvamı oldukça sıvı olacak, bu nedenle elinizle pirzola oluşturmaya çalışmayacaktır.
6. Kalın tabanlı bir tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ veya tereyağını dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra hamurdan bir yemek kaşığı ile bir parça alıp tepsinin tabanına yuvarlak veya oval bir şekil vererek nazikçe yerleştirin. Köftelerin bir tarafını orta ateşte 3-4 dakika kadar kızartın, sonra diğer tarafını çevirin ve aynı zamanda altın rengi olana kadar kızartın.
7. Tavuk pirzolaları hem soğuk hem de sıcak olarak kabaklı servis edebilirsiniz. Garnitür için kesinlikle herhangi bir yulaf lapası, pirinç veya patates püresi uygundur.
Ayrıca kabaklı tavuk pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
