Altın çıtır kabuklu lezzetli kabak krepleri, hızlı bir aile yemeği için en iyi yemektir. Hızlı, lezzetli ve kolay!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krep, yumurta, un, su veya sütle karıştırılmış hamurdan yapılan bir üründür. Peynirli krepler, krepler ve latkeler gibi çok sayıda çeşidi vardır. Ama bugün sizlere sağlıklı ve lezzetli kabaklı pankek tarifini anlatacağım.
Tabii ki, her ev hanımının hazırlanması için evrensel bir kazan-kazan tarifi vardır. Örneğin, bazı kabak posası kaba bir rende üzerine, diğerleri ise ince bir rende üzerine sürülür. Bazıları un ekler, diğerleri irmik, biraz yulaf ezmesi ekler ve diğerleri hiç eklemez. Kreplerin hepsi güzel, hepsini denemekte fayda var elbette. Ama size, herhangi bir mutfak servis halkası kullanmayacağım, mükemmel bir şekilde yuvarlak bir şekle sahip olacak kabak krepleri için alışılmadık bir tarif söylemek istiyorum. Sanırım birçok kişiye ilgi duyuyorum.
- 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kabak
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Un - 2-3 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 2 diş
- Yumurta - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Deride kabak krep pişirme
1. Yani, ilk adım bir kabak elde etmektir. Seçerken yumuşak ve kolay delinmesine dikkat edin. Çok sertse, lifli hamurlu meyve, mutfak amaçları için çok uygun değildir Bitmiş kabakları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
2. Şimdi en ilginç süreç için. Her kabak diliminden çekirdeği kesin, fotoğrafta gösterildiği gibi sadece kabuğunu bırakın.
3. Hamuru, kesme bıçağı eklentisinin yerleştirildiği bir mutfak robotuna yerleştirin.
4. Ve sebzeyi pürüzsüz olana kadar iyice ezin. Bu işlem için en ince rende, blender veya kıyma makinesini kullanabilirsiniz.
5. Ortaya çıkan kabak kütlesini derin bir kaseye aktarın ve sarımsak dişlerini bir presle sıkın.
6. Yemeğe un, bir tutam tuz ekleyin ve bir yumurtayı çırpın.
7. Kabak püresini iyice karıştırın.
8. Şimdi krepleri kızartmaya başlayın. Tavaya bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Sıcaklığı orta dereceye düşürün ve kabak kabuklarını kızartmaya ekleyin.
9. Kabak halkalarını pişmiş püre ile doldurun.
10. Tavayı ocağa koyun ve her zamanki gibi kabakları ızgaraya devam edin. İlk önce bir tarafta 2-3 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
11. Hazır krepler hem sıcak hem de soğuk olarak akşam yemeği veya kahvaltı için servis edilebilir. Ayrıca, bu tür krepler, herkesin en sevdiği atıştırmalık "sarımsaklı kızarmış kabak" şeklinde servis edilebilir. Onları taze sıkılmış sarımsakla baharatlarsanız, mayonez serpin ve otlar ile öğütürseniz, masadaki herkesi şaşırtacağınız sadece şenlikli bir atıştırmalık alacaksınız.
Ayrıca süzme peynirli en lezzetli kabak kreplerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
