Torero tavuğu, dünyanın birçok ülkesinde pişirilen geleneksel bir Meksika yemeğidir. Çok doyurucu, sulu ve keskin bir tada sahiptir. Ve bugünün incelemesinde nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuk her yerde yenir, dünyanın birçok ülkesinin mutfağında görülebilir. Ulusal İspanyol, Azerice, Fransız yemekleri ve diğer ülkelerin yemekleri ondan hazırlanır. Herkese tanıdık gelen bu ürün, ülkemizin hemen hemen her sakininin günlük menüsünde yer almaktadır. İlginç bir gerçek, geleneksel tavuk yemeklerinin hemen hemen her ülkede bulunmasıdır, ancak ne diyebilirim ki, bunun tüm dünyadaki en popüler ürün olduğunu haklı olarak not edebiliriz. Bu şaşırtıcı değil - etin mükemmel tadı ve diyet özellikleri beslenme uzmanları tarafından uzun zamandır övülüyor.
Tavuk eti düşük kalorilidir, çok hassastır ve mide tarafından kolayca sindirilir. Diyet ve bebek maması için kullanılması tavsiye edilir. Tavuk pişirmek için birçok seçenek var, en kolayı elbette bütün kuşu pişirmektir. Ama bugün kendinizi tanımanızı, pişirmenizi ve ilginç bir adı "Torero" olan bir Meksika yemeği denemenizi öneririm. Tavuk, çeşitli baharatların eklenmesiyle beyaz şarapta pişirilen sebzelerle uyumlu bir şekilde birleştirilir. Yemek pişirmede kesinlikle zorluk yoktur. Minimum pişirme süresi harcanır. Tavuk inanılmaz lezzetli ve hassastır.
- 100 g - 190 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Herhangi bir tavuk parçası - 500 gr
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- Tatlı yeşil biber - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Beyaz şarap - 100 ml
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- safran - 0,5 çay kaşığı
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
Tavuk Torero Pişirme
1. Tavuk parçalarını fotoğrafta gösterildiği gibi yıkayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin. Bu yemek için her çeşit tavuk parçasını kullanabilirsiniz. Diyet yemeklerini tercih ediyorsanız, daha yağlı ve doyurucu yiyecekleri seviyorsanız fileto satın alın - uyluk veya baget kullanın.
2. Şimdi sebzeleri hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı soyun ve biberleri kuyruklarından, çekirdeklerinden ve tohumlarından soyun. Tüm sebzeleri yıkayın ve eşit şekilde şeritler halinde kesin.
3. Tavayı ocağa koyun, zeytinyağını dökün ve eti kızartın. Hafif altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın ve doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
4. Sıcaklığı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar pişirin.
5. Ardından kalan mumları (domates ve dolmalık biber) tavaya ekleyin.
6. Yiyecekleri yüksek ateşte kaynatın. Ardından, sıcaklığı orta dereceye düşürün, tavayı kapatın ve 10 dakika pişirin. Yemeğin haşlanacağı sebzelerden meyve suyu çıkacak. Ardından şarabı tavaya dökün.
7. Malzemeleri tuz, karabiber ve tüm baharatlarla tatlandırın. Isıyı artırın ve tüm alkol buharlaşana kadar kuvvetlice pişirin.
8. Torero'yu pişirdikten hemen sonra servis edin. Sebzeli bir şirkette hazırlandığı için pratik olarak ek bir garnitür gerektirmez. Dilerseniz patates, spagetti veya mısır gevreği kaynatabilirsiniz.
Meksika tavuğunun nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
