Günlük menünüzü nasıl çeşitlendirirsiniz? Evde bir tavada tavuklu haşlanmış karabuğday nasıl pişirilir. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Birçok insan karabuğday pişirmeyi ve yemeyi sevmez, ancak çok sağlıklıdır ve bu nedenle her insanın diyetine dahil edilmelidir. Ve bu mısır gevreğinin tadını iyileştirmek ve süslemek için haşlanmış karabuğdayı tavuklu bir tavada pişirmeyi öneriyorum. İrmik, kızarmış tavuk eti sayesinde etkileyici bir tat kazanır. Bu nedenle, bu tarifin sadece hoş izlenimlerine ve bu tahıllara karşı tutumunuza sahip olacaksınız.
Bu harika yemeğin hazırlanması çok basittir ve teknoloji biraz pilava benzer. Bu nedenle, etli karabuğday mükemmel, daha diyetsel bir alternatif olacaktır. Bu, ek bir garnitür hazırlamak zorunda kalmamanız ve yemeğin mevcut malzemelerden tek bir tabakta hazırlanması açısından uygundur.
Haşlanmış karabuğdayın çok lezzetli, doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıktı. Yemek kesinlikle sofranızda ve yemek kitabında hak ettiği yeri alacaktır. Özellikle sağlıklı ve dengeli beslenen, zinde kalan veya fazla kilolarından kurtulmak isteyenlerin ilgisini çekecek bir tarif. Bütçe yemeği, hem öğle hem de akşam yemeği için tüm aile için günlük bir yemek için idealdir.
- 100 g - 152 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- karabuğday - 150 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Tavuk filetosu - 2 adet. orta boy
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Bir tavada tavuklu haşlanmış karabuğdayın adım adım pişirilmesi:
1. Bitkisel yağı derin ve geniş bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Kızartma için zeytinyağı veya istediğiniz herhangi bir aromayı kullanabilirsiniz.
2. Tavuk filetoyu akan soğuk suyla yıkayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve etin tek kat olması için tavaya gönderin. Yüksek ateşte ısıtın ve eti ekleyin. Ara sıra karıştırarak 7-10 dakika kızartın, böylece her tarafı altın kahverengi bir kabukla kaplanır, bu da meyve suyunu parçaların içine hapseder. Kızartma işlemi sırasında etten meyve suyu çıkacaktır, ancak birkaç dakika sonra meyve suyu buharlaşacak ve et kızartmaya başlayacaktır.
Göğüs filetoları sizin için kuruysa, tavuk budu filetolarını kullanarak yemeği hazırlayın. Tavuk budu çukurluysa, çıkarılmaları gerekir. Onlarla hazır bir yemek yemek tamamen uygun olmayacak ve her zaman yemek sırasında onları seçmek zorunda kalacaksınız.
Tarif için herhangi bir tür kuş da alabilirsiniz: ördek, indowka, kaz. Ancak daha sonra pişirme süresi artacaktır.
Bu tarif sebzelerle desteklenebilir - soğan ve havuç. Sadece buzdolabında yoktu. Bunu yapmak için sebzeleri soyun, suyla durulayın, soğanı bir bıçakla doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavaya sebzeleri ete ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
Ayrıca istenirse haşlama sırasında biraz mantar, dolmalık biber veya domates ekleyebilirsiniz.
3. Eti tuz, karabiber ve baharatlarla baharatlayın. Ben tatlı öğütülmüş kırmızı biber ve kuru öğütülmüş sarımsak kullandım.
4. Karabuğdayı birkaç kez soğuk suda durulayın ve içindeki tüm suyu boşaltın. Tahılları, et parçaları arasındaki boş alanı kaplayacak şekilde tavaya eşit şekilde yerleştirin.
5. Karabuğdayı bir parmakla yiyecek seviyesinin üzerine çıkacak şekilde suyla doldurun. Su yerine et suyu (sebze veya et), sıcak su ile karıştırılmış salça kullanabilirsiniz. Tatmak için tavaya biraz tuz ve baharat ekleyin. Yulaf lapasını daha doyurucu hale getirmek için bir parça tereyağı eklemeye karar verdim. Lezzet için bir diş sarımsak sıkabilirsiniz. İçeriği karıştırın ve kaynatın. Tavayı bir kapakla örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Güveç sırasında karabuğday tüm suyu emecektir. Tadın, yumuşak olmalı. Karabuğday hazır olmazsa ve tüm su zaten buharlaştıysa, biraz daha sıvı ekleyin ve hazır hale getirin.
Tavuklu haşlanmış karabuğday tavasına birkaç dilim tereyağı koyun ve karıştırın. Sıcak bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin. Ardından tavuklu iştah açıcı karabuğdayı tabaklara koyun ve servis yapın.
