Fırında pişirilen sebzeler her zaman lezzetlidir ve peynir talaşında pişirilenler de oldukça etkilidir ve kızartmadan çok daha sağlıklıdır. Dikkatinize sebze pişirmek için basit bir tarif getiriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fırında peynirli pişmiş sebzeler, sulu olmaları, hafiflikleri (kalori açısından) ve renklilikleri ile yiyenleri memnun edecek. Bu yemek, canınızın çok yemek istemediği sıcak yaz günlerinde çok uygundur. Evet ve bu havalarda sobanın kesinlikle uzun süre ayakta durma ve açlığı gidermek için karmaşık bir şey bulma arzusu yoktur. Ayrıca yağlı ve ağır yiyecekler yemek istemiyorum. Birçok insan sebze salatalarına ve çorbalarına geçer, ancak fırında pişmiş ve hatta peynir kabuğunun altında daha az lezzetli sebzeler değildir.
Bu yemeğin hazırlanması için mevsim sebzeleri, patlıcan ve kabak kullanacağız ve düşük eriyen herhangi bir peynir ve hatta Mozzarella yapacağız. İstenirse bu tarif dolmalık biber, patates, karnabahar ve hatta meyveler gibi diğer sebzelerle desteklenebilir. Ve bu yemeğin lezzetinin derinliğini ortaya çıkarmaya ve vurgulamaya yardımcı olacaktır - en sevdiğiniz baharatlar, kendi takdirinize ve zevk tercihlerinize göre. Kendinizi ve ailenizi sağlıklı ve lezzetli sebzelerle şımartın.
- 100 g - 86 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- kabak - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Sert peynir - 200 gr
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım peynirle pişirilmiş sebzelerin pişirilmesi:
1. Kabak ve patlıcanları yıkayın, uçlarını kesin ve yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında ve 4-5 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin. 1 litre su - 1 yemek kaşığı tuz). Bu, onlardan acılığı gidermeye yardımcı olacaktır.
2. Bir kasede yumurtayı çırpın ve tuz ve karabiber serpin. Çatal veya küçük bir çırpma teli ile karıştırın, çırpmaya gerek yok.
3. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
4. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayarak hazırlayın. Bir kabak veya patlıcan çubuğu alın ve yumurta hamuruna batırın. Her taraftan kütle ile kaplanmaları için birkaç kez çevirin.
5. Çubukları peynir talaşına aktarın ve sebzelerin iyice ekmeklenmesi için birkaç kez çevirin.
6. Tüm sebzeler için aynısını yapın ve bir fırın tepsisine kompakt bir şekilde yerleştirin.
7. Tüm sebze çubukları fırın tepsisine dizildiğinde, fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yarım saat pişirin. Çubukların kurumasını önlemek için mangalda aşırıya kaçmayın.
8. Mezeyi sıcak veya soğuk olarak servis edin. Farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Oldukça çok yönlü. Örneğin, çayın yanında sıcak, biranın yanında soğuk servis yapın. Ek olarak, sebze çubukları herhangi bir salatanın bileşenlerinden biri haline gelebilir ve en sevdiğiniz sosla lezzetli bir şekilde yiyebilirsiniz.
Ayrıca peynirde pişmiş sebzelerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
