Hamur ve mayanın bile gerekli olmadığı çörekler için lor hamurundan yaparsanız, ağzınızda eriyen havadar hamur işleri çok basit olacaktır. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Lor hamuru, birçok un ürünü için kullanılır. Eklenen lor, çöreklere yumuşaklık verir ve aynı zamanda onları gevşetir. Lor hamuru sadece çörekler için değil, aynı zamanda pizza, turtalar, köfteler, rulolar, kek kekleri için de hazırlarlar … Bunlar, pişirmesi hamurlu hamurdan çok daha kolay olan kabarık hamur işleri için ekspres tarifler. Özel hassasiyete ek olarak, lor hamuru yüksek miktarda kalsiyum içerir, bu nedenle buna dayalı unlu mamuller özellikle çocuklar için faydalıdır. Bu hamur tarifi, çocukları tek başına süzme peynir yemeyi sevmeyen annelere yardımcı olacaktır. Ve tüm küçük titizler ev yapımı kokulu hamur işlerini sevdiğinden, lor hamuru üzerinde pişirme bir cankurtaran.
Bu hamur, birçok cihazda ürün pişirmek için uygundur. Geleneksel olarak, rulolar ve turtalar fırında pişirilir, bu da çok fazla yağ kullanmadan daha hızlı pişmelerini sağlar. Ancak çok pişirici, mikrodalga fırın veya ekmek makinesi kullanmaya başvurabilirsiniz. Hamur işi, bitkisel yağda bir tavada ocakta kızartılmış bile lezzetli olacaktır. Herhangi bir pişirme yöntemine sahip ürünler inanılmaz derecede lezzetli, yumuşak ve kabarık olacak ve bunları pişirmek çok az zaman alacaktır.
Ayrıca, şekerlenmiş meyvelerle fırında süzme peynirli keklerin nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 514 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 550 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Şeker - 100 gr veya 1 çay kaşığı tuzsuz hamur işleri için slayt yok
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Süzme peynir - 200 gr
Çörekler için lor hamurunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yıkayın, kabukları kırın, içindekileri derin bir kaseye dökün ve tuz ve şeker ekleyin.
2. Yumurta ve şekeri havadar bir köpük oluşana kadar mikserle çırpın.
3. Yumurta kütlesine süzme peynir ekleyin. Herhangi bir yağ içeriği ve kıvamında olabilir. Dikkate alınması gereken tek şey, eğer lor sulu ise, sırasıyla daha fazla un eklemeniz gerekecek ve bunun tersi, lor ne kadar kuruysa, un o kadar az olacaktır.
4. Süzme peynirli yumurtaları, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı kullanarak çırpın.
5. Yiyeceğe un ekleyin, ince bir elekten eleyin, böylece oksijenle zenginleştirilir ve unlu mamuller daha yumuşak ve yumuşak olur.
6. Hamuru karıştırmak için bir mikser kullanın ve kabartma tozunu ekleyin.
7. Hamuru elinizle yanlara doğru yoğurarak karıştırmaya devam edin. Bunu uzun süre yapmayın, 1 dakika yeterlidir. Bundan sonra çörekler için lor hamuru hazır olacak ve pişirme için kullanılabilir.
Ayrıca çörekler için lor hamurunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
