Kahvaltıda bal ve zencefil ile lezzetli lor çörekler. Parlak bir süzme peynir tatlısı sabahları sizi neşelendirecek ve kahvaltınızı renklendirecek. Tarifin yapımı şaşırtıcı derecede basit ama nasıl pişireceğimizi fotoğraflı adım adım tarifte öğreneceğiz. Video tarifi.
Lezzetli hamur işleri için başarılı bir tarif öneriyorum - ballı ve zencefilli lor çörekler. Tarifi tekrarlamak zor değil, karmaşıklık ve lezzet açısından herhangi bir karmaşık analogdan daha düşük değil. Çörekler, hoş bir bal-zencefil aroması ile gür. Tatlıya düşkün olanlar için tarif, çünkü ürün bal ile hazırlanır ancak şekerli değildir. Bal, unlu mamüllere özel bir aroma vererek onları inanılmaz lezzetli hale getirir ve zencefil baharat ekler. Sıcak kahve veya soğuk süt, bu tür çörekler ve hatta bir ısırık bal ile - bu bir şey! İstenirse balı çırpın ve baharat ekleyin: tarçın, zencefil, vanilya. Balın dokusu daha yumuşak, daha dolgun ve daha kremsi hale gelecek ve tat ve aroma olağandışı olacaktır.
Bu tür hamur işleri, klasik ve sıkıcı lor kreplerinin yerini alacak. Ve bileşimde süzme peynir ve yumurta bulunması sayesinde tatlı daha kullanışlı ve besleyici hale gelir. İstenirse, çörekler için hamura baharatlar eklenebilir: öğütülmüş tarçın, hindistan cevizi, vanilya, öğütülmüş karanfil … Ardından yemeğin hassas, büyüleyici bir aroması ve yeni bir keskin tadı olacaktır. Hamurun önceden hazırlanabileceğini, folyoya sarılabileceğini ve 24 saat buzdolabında saklanabileceğini unutmayın.
Ayrıca mini şeftali ve susamlı süzme peynirli turtaların nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 498 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 9-10 adet.
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Zencefil tozu - 1 çay kaşığı
- Bal - 3-4 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süzme peynir - 200 gr
Ballı ve zencefilli lor çöreklerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yoğurma kabına dökün.
2. Yumurtaları havadar bir köpük oluşana kadar mikserle çırpın.
3. Çırpılmış yumurta kütlesine süzme peynir ekleyin. Daha fazla diyet pişmiş ürün istiyorsanız, az yağlı süzme peynir alın. Daha zengin bir tada sahip çörekler elde etmek istiyorsanız, yüksek oranda yağ içeren süzme peynir satın alın. Ayrıca çok ıslak bir pıhtıdan fazla peynir altı suyunu gazlı bezle asarak çıkarmanızı tavsiye ederim. Aksi takdirde, bileşime daha fazla un eklemeniz gerekecektir.
4. Yumurta kütlesini süzme peynirle bir karıştırıcı ile çırpın ve hamura öğütülmüş zencefilli bal ekleyin.
5. Yiyecekleri tekrar karıştırın ve ince bir elek ile elenmiş unu ekleyin. Oksijenle zenginleştirilecek ve çörekler daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır.
6. Hamuru bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın ve kabartma tozunu ekleyin.
7. Bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmaması için hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar elinizle karıştırmaya devam edin.
8. Bir fırın tepsisini ince bir tabaka tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın.
9. Yaklaşık 3-4 cm çapında yuvarlak çörekler oluşturun ve fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. pişirme işlemi sırasında hacimleri artacaktır.
10. İsterseniz çöreklerin üzerine kakao tozu serpin.
11. Üzerlerine rafine şeker de serpebilirsiniz.
12. Fırını 180 dereceye ısıtın ve çörekleri yarım saat pişirin. Tahta bir çubuğun delinmesiyle hazır olup olmadığını kontrol edin, yapışmadan kuru olmalıdır. Aksi takdirde lorlu çörekleri bal ve zencefil ile pişirmeye devam edin ve 5 dakika sonra tekrar deneyin.
Tarçınlı zencefilli kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
