Pizza için maya hazırlığı yapma yeteneği ve isteği yok mu? İtalyan hamur işlerine harika bir alternatif, lor pizza hamurudur. Birkaç bileşenden oluşur ve tadı klasik versiyondan daha düşük değildir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Pizza yapmak için sadece mayalı hamurun kullanıldığını düşünüyorsanız, bu büyük bir yanılgıdır. Lor hamurundaki pizza, mayalı pizzadan çok daha hızlı ve daha kolay hazırlanır. Ve gerçek bir analogdan daha kötü tadı yok. Hamuru yoğurmak için sadece birkaç dakika ve ürünü pişirebilirsiniz. Tarif sadece çabuk piştiği için iyi değil. Hamurda, artık kimsenin yemek istemediği, ancak başka herhangi bir yemek için çok az olan, başlatılmış süzme peynir paketinin kalıntılarını ekleyebilirsiniz. Ek olarak, böyle bir pizza için herhangi bir dolgu uygundur: peynir, otlar, jambon, salam, tavuk, sos, mantar … Bu nedenle, lor pizza hamuru için bu tarifi not ettiğinizden emin olun.
Bu parça hemen pişirmek için kullanılabilir veya buzdolabında 24-36 saat, plastik bir torbaya dikkatlice sarılarak hamura hava girmesin diye saklanabilir. Ayrıca hamur, ileride kullanılmak üzere dondurucuda dondurulabilir ve 3 aya kadar saklanabilir. Bu, bir seferde çok miktarda hamur yoğurmanıza, gerekli porsiyonlara ayırmanıza ve dondurucuda saklamanıza ve buzunu çözmeniz gerektiğinde ve hızlı bir şekilde lezzetli bir pizza hazırlamanıza olanak tanır. Bu hamur diğer hamur işleri için de uygun olsa da: turtalar, turtalar, rulolar, simit vb.
Ayrıca lor çöreği hamurunun nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 503 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr
- Un - 250 gr
- Süt - 50 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - bir tutam
- tuz - bir tutam
Lor pizza hamurunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loruyu hamur yoğurmak için derin bir kaba koyun. Herhangi bir yağ içeriği olabilir, sadece bitmiş yemeğin kalori içeriği buna bağlı olacaktır. Ana şey çok sulu olmamasıdır, yoksa tülbent içine koyun ve fazla serumun cam olması için yarım saat asın.
2. Loruya çiğ yumurta, bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
3. Ardından, oda sıcaklığındaki sütü yiyeceğe dökün. Bu aşamada, tüm topakları kırmak için peyniri bir blender ile dövebilirsiniz. Daha sonra hamur özellikle yumuşak ve yumuşak olacaktır. Bu gerekli olmasa da isteğe bağlıdır. Hamuru bir mutfak robotunda da yoğurabilirsiniz, çok elastik ve pürüzsüz olacaktır.
4. Yiyecekleri oksijenle zenginleştirmek için ince bir elek ile elenmiş unu ekleyin. Bu, hamuru özellikle yumuşak ve yumuşak hale getirecektir. Pizza lor hamurunu elinizle pürüzsüz olana kadar yoğurun. Streç filme sarın, buzdolabında 20 dakika soğutun ve pizzanızı pişirmeye başlayın.
Ayrıca lor pizza hamurunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
