Pek çok insan süzme peynirle pişirmeyi sevmez, ancak süzme peynir çok faydalıdır. Bu nedenle kesinlikle yemelisiniz. Harika bir alternatif, lorlu hamur rulo tarifi. Gerçekten de, hamurda süzme peynirin tadı pratikte hissedilmez.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Hayatınızı tatlılar olmadan hayal edemiyorsanız, o zaman erikli lor hamuru için en basit tarifi öneriyorum. Sizi temin ederim, kendinizi ondan koparamayacaksınız. Lor hamuru, tek başına süzme peynir sevmeyenler için bile lezzetlidir. Bu tür hamur işleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok önemli - sağlıklı. Bu hassas, havadar, lapa lapa bir hamur … lezzetli, lezzetli! Çok fazla güçlük çekmeden ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır!
Herhangi bir süzme peynir pişirme için uygundur. Daha yumuşak hale getirmek için, pişirmeden önce bir elek ile biraz ovalayabilir veya bir blender ile çırpabilirsiniz. Pişirmede, eriklerle birlikte böyle bir hamur her zaman başarılı olur. Burada yumuşak ve yumuşak bir taban ile sulu bir erik dolgusu başarıyla birleştirilir. Herkesin denemesini kesinlikle tavsiye ettiğim harika bir ürün! İstenirse, bitmiş rulo üzerine dökme, sır, krema, toz ile süslenebilir. Ek olarak, kiraz, elma, armut vb. Gibi kesinlikle herhangi bir çilek ve meyve dolgu olarak kullanılabilir.
- 100 g - 359 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Buğday unu - 250 gr
- sitrik asit - 1 çay kaşığı
- Süzme peynir - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tereyağı - hamur başına 50 gr, erik kızartma için 20 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 100 gr veya hamurda tatmak, erik kızartma için 40 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Erik - 300 gr
Lor hamurunda erikli bir rulonun adım adım hazırlanması:
1. Unu ve yoğurdu bir karıştırma kabına dökün. Unu ince bir elek ile eleyebilir ve süzme peyniri bir blender ile yenebilirsiniz. Un oksijenle zenginleştirilecek ve lor homojen hale gelecektir. Ama eğer hamurdaki lor topaklarını hissetmek isterseniz, lor ile hiçbir şey yapamazsınız.
2. Dondurulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin. Sonra yumurtayı dökün, şeker, tuz, soda ve sitrik asit ekleyin. Süzme peynir çok yağlıysa, hiç tereyağı ekleyemezsiniz ve buna göre tam tersi - süzme peynir yağsız veya kuru, ardından tereyağı miktarını iki katına çıkarın.
3. Elastik bir hamur yoğurun. Bulaşıkların ellerine ve duvarlarına yapışmamalıdır. Bir top haline getirin, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Erikleri yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Çukuru çıkarın ve meyveleri 4 parçaya kesin.
5. 20 gr tereyağını bir tavaya koyun ve orta ateşte eritin.
6. Erikleri tavaya gönderin ve şeker serpin.
7. Erikleri orta ateşte kızartın. Yumuşak sıvı bir maddeye dönüşerek suyu bırakacaklar.
8. Hamuru ince bir dikdörtgen tabaka halinde açın. Kalınlığı yaklaşık 5-7 mm olmalıdır.
9. Erik dolgusunu sayfanın tüm alanına yayın.
10. Hamuru rulo şeklinde yuvarlayın. Güvenlik nedeniyle, rulonun pişirme sırasında kaymaması için pişirme için parşömenle sarıyorum. Ancak bu seçenek isteğe bağlıdır.
11. Fırını 200 dereceye ısıtın ve ruloyu yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bitmiş ürünü parşömenden açın. Film çekmek kolay olacak. Pişmiş ürünleri soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.
Ayrıca vişneli lor hamurlu turta nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
