Ev yapımı pişirme sevenler için, mutfak tariflerinin kumbarasını yenilemeyi ve lor ve kurabiye hamurunun başarılı bir versiyonunu eklemeyi öneriyorum. Birçok pişirme seçeneğinin temeli olacaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Süzme peynirli hassas kurabiye hamuru, çok çeşitli açık turtalar, tartlets, kek sepetleri için boşluklar, rulolar, kekler, turtalar, kurabiyeler vb. Evrensel hostes asistanı olarak adlandırılabilir, çünkü kesinlikle herhangi bir dolgu kabul edilebilir, hem tatlı hem de tuzlu. Lezzetli ev yapımı kısa hamurlu pasta hamurunu mutlaka deneyin. Süzme peynirli unlu mamuller sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğu için. Süzme peynir, ısıl işlemden sonra bile kaybolmayan protein ve vitaminler açısından zengindir. Süzme peynirini kendi formunda sevmeyenler bile lor hamurunu severler. Nitekim hamurda tadı hiç hissedilmez.
Herhangi bir süzme peynir pişirme için uygundur. Daha yumuşak hale getirmek için, hamuru hazırlamadan önce ayrıca bir elekle silebilir, bir kıyma makinesinde bükebilir, bir blender ile dövebilir veya sadece bir çatalla ezebilirsiniz. Böyle bir hamur hazırlamak çok kolaydır. Mutfakta bir acemi bile hızlı ve kolay bir şekilde yapabilir. Çalışırken esnektir, iyi yuvarlanır, ellere ve çalışma yüzeyine yapışmaz. Ve bir mutfak robotunda pişirirseniz, genel olarak birkaç dakika sürecektir.
Ayrıca kiraz ve irmik ile lor güvecinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 503 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Tereyağı - 100 gr
- Un - 250 gr
- Süzme peynir - 150 gr
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- şeker - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Süzme peynirli kurabiye hamurunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hamuru mutfak robotunda pişireceğiz. “Kesme bıçağı” aparatını cihazın haznesine yerleştirin ve tereyağını dilimler halinde yerleştirin. Tereyağını eritmek veya donmuş kullanmak gereksizdir. Sadece lor ile karıştırmak için plastik hale gelmesi için yumuşak hale getirilmelidir. Yağı buzdolabından almanız veya 15 dakika oda sıcaklığında tutmanız yeterlidir.
2. Ardından, tanesiz süzme peyniri mutfak robotunun kasesine koyun, aksi takdirde unlu mamullerdeki lor taneleri sert topaklara dönüşebilir. Homojen bir süzme peynir seçin veya bir blender veya kıyma makinesi ile önceden öğütün. Bu, özellikle hamur elle yoğrulursa geçerlidir. Lorun yağ içeriği önemli değil, asıl şey kuru olmasıdır.
3. Yiyeceklere, ince bir elek ile elenmesi tavsiye edilen unu dökün, böylece oksijenle zenginleştirilir, hamur daha yumuşak ve unlu mamuller daha yumuşak olur.
4. Ayrıca tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin.
5. Kapağı kombine haznenin üzerine yerleştirin ve cihazın üzerine yerleştirin.
6. Elastik ve yumuşak kurabiye hamurunu, bulaşıkların kenarlarına ve ellere yapışmaması için hızla değiştirin. Pişmiş ürünleri kapalı bir kapta saklayın, sonra yumuşak olacaktır. Açık havada bir tabakta bırakılırsa ufalanır.
Ayrıca kurabiye lor hamurunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
