Lezzetli hamur işleri için kolay bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman buradasın. Kurabiye hamurundaki basit ve lezzetli ekşi krema, acemi bir aşçının bile üstesinden gelebileceği bir tatlıdır!
Hafif peynirli kek sevenler için kurabiye hamuru ile basit ve lezzetli bir ekşi krema yapmanızı öneririm. İlk bakışta bu börekler karmaşık görünebilir, ancak aslında tarif gerçekten basit ve uygun fiyatlı, sonuç kokulu ve çok narin bir tatlı. Ancak, ekşi kremayı masaya koymadan önce pişirdikten sonra birkaç saat beklemeniz gerekecek - bu hamur işlerinin istenen kıvama gelmesi için buzdolabında beklemesi gerekir. Ekşi kremanın en önemli avantajı, her evde bulunabilecek en basit ürünlerden hazırlanmış olmasıdır.
Ayrıca lor ve ekşi krema ile limonata ile pandispanya yapmayı da görün.
- 100 g - 178 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 4 adet.
- Buğday unu - 150 gr
- Kabartma tozu - 3/4 çay kaşığı.
- Şeker - 120 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Mısır nişastası - 40 gr
- Vanilya şekeri - 20 gr
- Ekşi krema - 400 gr
Kısa hamur işi üzerine basit bir ekşi kremanın adım adım hazırlanması - fotoğraflı bir tarif
Tatlının tabanı için sıradan bir kısa hamur tatlısı hazırlayalım. Bunu yapmak için, soğutulmuş tereyağı ve unu birleştirin. İlk önce unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve kırıntı benzeri bir hamur tabanı elde edin.
Bir sarısı ayırın, kumlu kırıntıya ekleyin ve yumuşak, kısa hamurlu bir hamur işi yoğurun.
Ekşi kremayı pişireceğimiz bölünmüş bir biçimde, hamuru yayar ve alçak kenarlı bir taban oluştururuz. Kenarın yüksekliği formun boyutuna bağlıdır: oldukça büyükse, benimki gibi yaklaşık 22 cm, o zaman ekşi krema dolgusunun hacmi çok kalın olmayan bir tabaka halinde dağıtılacaktır, buna göre çok yüksek taraflara ihtiyaç yoktur. Şekil küçükse - 15–17 cm, ekşi krema yüksek olacaktır, bu da kısa hamur işinin kenarlarının daha yüksek oluşturulması gerektiği anlamına gelir.
Herhangi bir yağ içeriği, 3 yumurta ve protein, şeker, vanilya ve mısır nişastası içeren ekşi krema, bir blender kasesinde birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir çırpma teli kullanıyorsanız, önce yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, ardından kalan malzemeleri ekleyin.
Ekşi krema dolgusunu tatlının kumlu tabanına dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz. Bu sürenin sonunda iç harcın kenarları kızarmalı, ortası titriyormuş gibi jöle kıvamında az pişmiş olmalıdır.
Ekşi kremayı kalıptan çıkarmadan tamamen soğumaya bırakın ve ardından 3-4 saat buzdolabına gönderin. Bu süre zarfında tatlı yeterince soğuyacak ve olgunlaşacaktır.
Ekşi kremayı istediğiniz gibi süsleyin - dondurulmuş veya taze meyveler, rendelenmiş çikolata veya meyve parçaları ile.
Kurabiye hamuru ile inanılmaz derecede yumuşak ve sulu, basit ve lezzetli ekşi krema hazır. Kahve, çay veya kakao ile servis yapın ve bu hamur işlerinin enfes lezzetinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın
Ekşi krema vişneli turta - en lezzetli
