Bu sıra dışı ve lezzetli üzümlü turta favorilerinizden biri olacak. Ve fotoğraflı adım adım tarifimiz, tarifte hata yapmanıza izin vermeyecektir.
Sıcak bir sonbahar akşamında misafirlerimizi bekliyoruz. Pasta nasıl yapılır? "Elma ile!" - bilinçaltı cevabı yıldırım hızıyla verir. Ama hayır! Stereotipleri kırmayı ve üzümlü inanılmaz lezzetli, narin bir turta pişirmeyi öneriyoruz - neyse ki, sonbaharın başlarında olgun salkımlarıyla ziyafet çekmenin tam zamanı. Böyle bir pasta ile ev yapımı hamur işlerinin en seçici bilenlerini bile memnun edecek ve hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Hiçbir şeyi kaçırmamak için adım adım fotoğraf tarifini izleyin. Pekala, başlayalım!
- 100 g - 293 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8 dilim
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Üzüm - 500 gr
- Un - 400 gr
- Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
- Şeker - 250 gr
- Süt - 150 ml
- Tereyağı veya margarin - 180 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Rafine bitkisel yağ - 100 ml
- Vanilya şekeri - 1 poşet.
Üzümlü turtanın adım adım hazırlanması - fotoğraflı bir tarif
1. Testle başlayalım. Şekeri yumurta ile öğütün ve vanilin ekleyin.
2. Kekin iyice hava alması için yumurtaları mikser ile yüksek devirde 6-8 dakika çırpın.
3. Yağları ekleyin. Hamurun içine küçük parçalar halinde pişirmek için yumuşatılmış tereyağı veya margarin gönderiyoruz, buraya bitkisel yağ dökün. Sızma zeytinyağı seçerseniz harika bir sonuç elde edilir, ancak hamur ayçiçeği veya mısır yağı ile de mükemmel sonuç verir. Sütü dökün ve mikseri tekrar açın.
4. Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve bir elek yardımıyla hamura ekleyin. Kabartma tozunun elinizde olmaması önemli değil - sirke ile söndürülmüş 1 çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz.
6. Hamuru bir çırpma teli veya mikser ile yoğurun. Krep gibi oldukça kalın olmalı.
7. Yıkanmış ve kurutulmuş üzümler dallardan ayrılır. Böğürtlenlerin üçte ikisini hamurun içine atın ve bir kısmını dekorasyon için bırakın. Turta için, bir kiş-mish çeşidi seçmek en iyisidir - bu nedenle, misafirlerinizin kemikleri fark edilmeden nasıl tükürecekleri konusunda endişelenmeyecekleri konusunda sakin olacaksınız. Ancak birkaç kemik sıkışsa bile, bu korkutucu değil çünkü piştiklerinde tadı fındık gibi oluyor.
8. Pişirme kabını yağla yağlayın veya parşömenle yayın. Hamuru içine yerleştiririz, yüzeyi hafifçe düzleştiririz.
9. Üzümlü gelecekteki turtayı 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyduk? ve 10 dakika pişirin. Kalan üzümleri alıp hamurun üzerine rastgele yayıyoruz. Pastayı daha önce süsleseydik, hamur kabarır ve meyvelerimiz boğulurdu.
10. 35-40 dakika daha pişiriyoruz. Tahta bir şiş ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Fırında toplam süre 45-50 dakikadır. Unlu mamüllerin baştan çıkarıcı bir altın kahverengi kabuk elde etmesi için, pişirme bitiminden 5 dakika önce turtayı fırının üst rafına koyuyoruz ve sıcaklığı 250 ?. Üzümlü turtanın kızardığından ve yanmadığından emin olun.
11. Bitmiş pastayı soğutun, kalıptan çıkarın ve misafirleri masaya davet edin.
12. Son adım, inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli bir üzümlü turtanın tadını çıkarmak ve iltifatları kabul etmektir. Size de afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. İtalyan üzümlü turta nasıl yapılır:
2. Yavaş bir tencerede üzümlü turta tarifi:
