Bir avuç fındıkla sadece birkaç parça havuç ve sadece bir aile çay partisi için değil, aynı zamanda şenlikli bir masada da servis edilebilecek inanılmaz lezzetli ve güzel bir pasta alacaksınız. Evde havuç ve cevizli keki nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi öğrenmek.
Tarif içeriği:
- Havuç ve fındıklı kek - pişirme sırları
- Havuç ve fındıklı kek: fotoğraflı klasik bir tarif
- Yavaş bir tencerede havuç ve fındıklı kek için basit bir tarif
- Lor kremalı havuç ve fındıklı kek
- Video tarifleri
Portakallı havuçlar sadece çorba yapmak, salata hazırlamak ve turta pişirmek için kullanılmaz. Yaratıcı olursanız, İngiltere ve Amerika'nın en popüler tatlılarından biri olan lezzetli bir havuç ve fındıklı kek yapabilirsiniz. İtalya anavatanı olarak kabul edilmesine rağmen. Eski zamanlarda havuçlu kek sıradan bir tatlı olarak kabul edildi, ancak bugün gerçek bir gurme incelik. Birçok gurme tarafından saygı duyulur ve üst düzey restoranlarda servis edilir. Bu nedenle, böyle bir incelik kesinlikle evde kendi başınıza nasıl pişirileceğini öğrenmelidir. Sonuçta, havuçlu ürünler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Ve kök sebzenin kendisi, tüm yıl boyunca mevcut olan en ucuz tatlı sebzelerden biridir.
Havuç ve fındıklı kek - pişirme sırları
- Havuç tadını tamamen maskelemek için hamura vanilya, portakal veya limon kabuğu rendesi, öğütülmüş tarçın, şekerlenmiş meyveler, meyve özü veya ezilmiş fındık ekleyin.
- Sebze genç ve sulu olsa bile havuç suyunu sıkmayın. Sadece pişirme süresini uzatın.
- Sebzeyi bir blender veya rendeleyin.
- Herhangi bir kuruyemiş kullanılabilir: ceviz, fındık, kaju, badem. Bir blender ile küçük kırıntılar halinde veya bir bıçakla parçalara ayrılırlar.
- Kuruyemişler kuru bir tavada önceden kızartılır veya fırında kurutulur.
- Kek iyi yükselir, havadar ve kabarık olur, yumurta-şeker kütlesini 15 saniyeden fazla un ile karıştırın. Aksi takdirde, bisküvi yoğun olacaktır.
- Kekin iyice kabarması için formu sadece yarısına kadar doldurun.
- Kek ıslak bir havlu üzerine doğrudan kalıba konulup soğumaya bırakılırsa kalıptan kolayca çıkacaktır. Bundan sonra, formdan çıkarmak kolay olacaktır.
- yağlı ekşi kremadan en az %20 kek kreması yapın. Ekşi krema yerine krema veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz. O zaman yayılmaz.
Havuç ve fındıklı kek: fotoğraflı klasik bir tarif
Havuç ve fındıklı kek gerçek bir zevktir! Birçok insan yanlışlıkla böyle bir ürün kombinasyonunun sadece bir sebze turtası olduğuna inanır. Ama aslında havuç tatlıya gevşek bir yapı ve hoş bir tatlılık verir.
- 100 g - 273 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - pişirme için 1 saat 20 dakika, ayrıca ıslatma için 3 saat
İçindekiler:
- havuç - 500 gr
- Un - 280 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Ekşi krema - 500 gr
- Bitkisel yağ - 150 ml
- Şeker - 200 gr
- Ceviz - 100 gr
- Bal - 3 yemek kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 3 adet.
Fotoğraflı klasik bir tarif olan havuç ve fındıklı kekin adım adım hazırlanması:
- Havuçları soyun ve doğrayın.
- Cevizleri orta büyüklükte doğrayın.
- Unu eleyin, kabartma tozu, soda ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları şekerle birleştirin ve mikserle kabarık olana kadar 5 dakika çırpın.
- Yumurtaların üzerine bitkisel yağ dökün ve tekrar yaklaşık 1 dakika çırpın.
- Kuru karışımı sıvı kütleye dökün ve karıştırın.
- Fındık ve havuç rendesi ekleyin.
- Hamuru karıştırın. Tutarlılığı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
- Kalıbı tereyağı ile yağlayın, un serpin ve sallayın.
- Hamuru yayın ve 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
- Pastayı soğutun ve iki veya üç parçaya kesin.
- Kremayı hazırlayın. Ekşi kremayı şeker ve bal ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Kekleri krema ile ıslatın, üzerine dövülmüş fındık serpin ve pastayı buzdolabında 3 saat demlenmeye bırakın.
Yavaş bir tencerede havuç ve fındıklı kek için basit bir tarif
Multicooker, birçok ev hanımı için mutfakta zaten vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi. Yardımı ile sadece çorba ve tahıl gevrekleri pişirmek değil, aynı zamanda lezzetli kekler pişirmek de uygundur.
İçindekiler:
- Un - 220 gr
- havuç - 2 adet.
- Şeker - hamur başına 150 gr, krema başına 200
- Kabartma tozu - 10 gr
- Fındık - 100 gr
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Klasik yoğurt - 500 ml.
Yavaş bir tencerede havuç ve fındıklı kek için basit bir tarifin adım adım hazırlanması:
- Tereyağını multicooker kasesine koyun ve kaynatmadan eritin.
- Havuçları soyup rendeleyin.
- Yumurtaları şekerle birlikte koyu ve hafif bir köpük oluşana kadar mikserle çırpın.
- Fındıkları bir blender ile kırıntılara öğütün.
- Çırpılmış yumurta köpüğüne havuç, tereyağı, tuz, tarçın ekleyin ve karıştırın.
- Unu kabartma tozu ve fındık kırıntıları ile karıştırın.
- Kuru karışımı bir kaseye havuç kütlesine dökün ve karıştırın.
- Hamuru, tereyağının eritildiği multicooker kasesine dökün.
- "Pişirme" modunu ve zamanlayıcıyı 65 dakikaya ayarlayın.
- Sinyalden sonra, kapak kapalıyken keki hafifçe soğumaya bırakın.
- Bundan sonra, bitmiş pastayı kaseden çıkarın ve 2 parçaya kesin.
- Yoğurtlu şekeri kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve elde edilen kütle ile kekleri kaplayın.
- Pastayı herhangi bir fondan veya serpme tozu ile süsleyin ve 3 saat bekletin.
Lor kremalı havuç ve fındıklı kek
Lor kremalı havuç ve fındıklı kek tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Bu tatlı özellikle küçükler için önemlidir. Ne de olsa, kendi formlarında havuç veya süzme peynir yemek istemeyen onlar, küçük titiz olanlar.
İçindekiler:
- Un - 170 gr
- Süt - 70 ml
- Tereyağı - 180 gr
- Süzme peynir - 350 gr
- Havuç talaşı - 300 gr
- Şeker - kremada 150 gr, hamurda 50 gr
- çikolata - 150 gr
- Ceviz - 80 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
- Yumurtalar - 5 adet.
- Limon - 1 adet.
Lor kremalı havuçlu fındıklı kekin adım adım hazırlanması:
- Yumurtaları şekerle mikserle çırpın.
- Havuçları soyup rendeleyin.
- Limonun lezzetini çıkarmak için ince bir rende kullanın.
- Fındıkları ince ince doğrayın.
- Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın.
- Çırpılmış yumurta, tereyağı, havuç, un, süt, kabartma tozu, fındıkları birleştirin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru yağlanmış fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 50 dakika pişirin.
- Krema için süzme peyniri pudra şekeri ile çırpın.
- Limonun suyunu sıkın, kremaya ekleyin ve çırpın.
- Bitmiş pastayı soğutun, 2 parçaya kesin ve krema ile yayın.
- İstediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında bir saat bekletin.
Video tarifleri:
