Evde kendiniz lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapabilirsiniz. Bu çok fazla zaman, çaba ve ürün gerektirmez. Bunun bir örneği çikolatadaki sütlü tatlılardır. Tek ihtiyacınız olan süt, çikolata, şeker ve jelatin. Başlayalım!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu yazıda size kendi ellerinizle nasıl lezzetli ev yapımı sütlü şeker yapacağınızı göstereceğim. Bunun imkansız olduğunu mu düşünüyorsun? Gerçekten istiyorsan, her şey her zaman yoluna girecek. Bugün her mağazada geniş bir ürün yelpazesi satılıyorsa neden tatlı pişirdiğini merak ediyor musunuz? Her ev hanımının nedenleri farklı olabilir - bazıları zararlı katkı maddelerinden korkar ve sevdiklerini onlardan korumak ister, bazıları ise ürünü evde tatmak ister. Başka sebepler de var. Ancak, bu en önemli şey değil, ama asıl şey kanıtlanmış iyi bir tarif. Sosis, ev yapımı hamur veya tatlılar olsun, başarı öncelikle kullanılan tarifin güvenilirliğine bağlıdır. Zaman kaybetmemek ve yemekleri bozmamak için herkesin bildiği yemekleri hazırlamanız gerekiyor. Bu yazıda size sütlü çikolatalı tatlılar için güvenilir bir tarif anlatacağım.
Tatlı yapmayı daha uygun hale getirmek için özel kıvırcık kalıpların kullanılması tavsiye edilir. O zaman tatlılar güzel görünecek. Bu tatlı tarifi hazırlamak çok basittir ve en önemlisi hızlıdır. Ürün çok lezzetli iken özel işçilik maliyeti gerektirmez. Bu tarifte değişiklikler mümkündür. Örneğin, süt başarıyla krema veya ekşi krema ile değiştirilebilir ve bitter çikolata yerine süt veya beyaz alabilirsiniz. Ek olarak, fındık veya herhangi bir çilek ekleyerek süt bileşenini tamamlayabilirsiniz.
- 100 g - 450 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 24
- Pişirme süresi - 30 dakika, ayrıca sertleşme süresi
İçindekiler:
- Süt - 300 ml
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Konyak - 30 ml (isteğe bağlı)
- jelatin - 15 gr
- Bitter çikolata - 100 gr
Sütlü tatlıları çikolatada pişirmek:
1. Çikolatayı parçalara ayırın, derin bir kaba koyun ve su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin. Aynı zamanda kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde tatlılar acı olur. Çikolatanın sadece yumuşak bir kıvam alması gerekir.
2. Bir silikon şeker kalıbı alın ve kalıpları çikolata sosuyla yağlamak için bir silikon pasta fırçası kullanın. Çikolata tabakasını yaklaşık 2-3 mm kalınlığında yapın.
3. Çikolatanın iyice donması için kalıbı dondurucuya gönderin.
4. Küçük bir kapta jelatini kaynatın. Demlemek için tüm talimatları üreticinin ambalajında okuyabilirsiniz. Ancak genel demleme prensipleri aşağıdaki gibidir. Torbanın içindekileri bir kaba dökün ve ılık suyla doldurun. Karıştırın ve kristaller tamamen eriyene kadar bırakın. Bu tarif için jelatini 50 ml içme suyunda demleyin.
5. Sütü kaynatın, şekeri ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sonra seyreltilmiş jelatin ve brendi dökün. Brendi yerine rom, viski, likör ve diğer alkollü içecekleri dökebilirsiniz. Ancak, bir çocuk partisi için tatlılar hazırlanıyorsa, alkol eklemeyin. Bunun yerine bir çeşit meyve şurubu dökebilirsiniz.
6. Süt kütlesini karıştırın.
7. Süt karışımını kalıplara dökün ve şekerleri soğutun.
8. Kelimenin tam anlamıyla bir saat içinde süt bileşeni katılaşacaktır. Daha sonra şekerleri kalıplardan çıkarın ve servis yapın. Aynı zamanda şekerlerin jelatin bazında hazırlandığını, bu nedenle uzun süre masada kalamayacaklarını unutmayın, çünküjelatin yüksek sıcaklıklarda yumuşamaya başlar. Tatlıları büfe masasında servis etmeyi planlıyorsanız, jelatin yerine agar-agar kullanın.
Ayrıca süt tozundan nasıl tatlı yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
