Herhangi bir garnitür veya taze sebze ile servis edilebilen lezzetli ve doyurucu bir kızarmış morina balığı. Bir fotoğrafla adım adım tarifte nasıl pişirileceğini öğrenin. Video tarifi.
Balık havyarı lezzetli, besleyici ve çok sağlıklı gerçek bir inceliktir. Tabii ki herkes kırmızı (somon balığından) ve siyah (mersin balığı balığından) havyarı bilir. Ancak şu anda raflarda sadece nehir havyarı değil, aynı zamanda daha az mükemmel tadı olmayan deniz balıkları da satılmaktadır. Örneğin morina balığı hoş ve hassas bir tada sahiptir. Süpermarketlerde taze dondurulmuş veya dondurulmuş olarak satılmaktadır. Birçok şekilde hazırlanır: tuzlama, krep ve krep yapma, havyar ve pirzola ve basitçe kızartın. Bugün kızarmış morina havyarının nasıl pişirileceğine dair bir tarif paylaşıyorum. Bir tavada balık havyarını kızartmak için özel bir numara yoktur. Bu tarife göre, herhangi bir balığın havyarını pişirebilirsiniz: crucian sazan, turna, sazan, sazan, morina vb. Çok fazla havyar varsa, bir kısmı dondurucuda saklanabilir ve gerektiğinde kullanılabilir.
Havyar bir filmdeyse, onu bütün parçalar halinde kızartın, onsuz, sadece tuzlayın ve her şeyi karıştırın. Bu durumda, topaklar oluşturmamalıdır ve yine de havyar büyük topaklar oluşturduysa, bir blender ile öğütün. Kıyılmış sarımsak veya limon dilimleri gibi kızarmış havyar için herhangi bir ilave servis yapın. Kızarmış soğanlı haşlanmış fasulyeden kızarmış balık havyar salatası ile iyi gider. Otlar ile ekşi krema-sarımsak sosu mükemmeldir.
- 100 g - 126 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Morina havyarı - 250 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
Adım adım kızarmış morina yumurtası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bir filmde havyar vardı, havyarı pirzola gibi kesip her iki taraftan kızartarak bırakılabilir. Ama tek tek yumurtalarla kızartmaya karar verdim. Bu nedenle, önce ince bir elek içine koyun ve akan su altında yıkayın. Ardından filmi her iki taraftan dikkatlice çıkarın.
2. Havyarı bıçakla daha küçük parçalara ayırın.
3. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Ortamı ısıtın ve havyarı yerleştirin.
4. Karabiber tuzu ve balık baharatıyla tatlandırın.
5. Havyarı tavanın tüm tabanı üzerinde eşit şekilde karıştırın.
6. Ara sıra karıştırarak havyarı kavurmaya devam edin. Beyazlaştığında ve ufalanan bir dokuya sahip olduğunda, tavayı ocaktan alın. Pişmiş kızarmış morina yumurtasını ılık veya soğutulmuş olarak servis edin. Krepleri doldurmak için veya salatada bileşen olarak kullanılabilir.
Ayrıca morina havyarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
