Bir parti mi veriyorsunuz yoksa arkadaşlarınızı rahat ev toplantılarına mı davet ediyorsunuz? Armut, sarımsak ve fesleğen ile restoran düzeyinde orijinal bir meze - bruschetta fotoğrafı ile adım adım bir tarif öneriyorum. Video tarifi.
Bruschetta, sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilen, hafif ve ağız sulandıran, basit ve lezzetli bir İtalyan mezesi için mükemmel bir seçenektir. Tüm dünyada, özellikle İtalya'da tüm yıl boyunca yenir. En basit haliyle bruschetta, sarımsakla rendelenmiş ve üzerine zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış ekmek dilimidir. İtalyan sandviçlerinin ayırt edici bir özelliği, tereyağı olmadan önceden kurutulmuş bir dilim ekmektir (örneğin, bir ızgara, kızartma tavası veya fırında). Aşçının damak zevkine ve tercihine göre tost üzerine çeşitli dolgular sürülür. Ciabatta ekmeği bruschetta yapmak için idealdir. Ama artık her türlü varyasyon mümkün. Kesinlikle herhangi bir ekmek seçin: beyaz, siyah, tam tahıl. Tostu kurutup kurutmamaya da karar verme hakkınız var ama kesinlikle daha lezzetli olacak. Ekmek hoş bir şekilde gevrekleşecek ve hoş bir altın rengi alacaktır. Genel olarak, mükemmel bruschetta ekmeğini yapmak için herkese uyan tek bir yol yoktur. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.
Bugün armut, sarımsak ve fesleğen ile lezzetli bir İtalyan bruschetta tarifi paylaşıyorum. Meze çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Ona karşı çok zeki olmana gerek yok, tk. pişirmede karmaşık teknolojik süreçler yoktur. İstenirse, bileşen seti mozzarella veya tercihen baharatlı veya tuzlu olmayan başka bir krem peynir ile desteklenirse meze çok lezzetli olacaktır.
- 100 g - 178 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Ekmek - 1 dilim
- fesleğen - 1 dal
- Sarımsak - 1 diş
- Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
- armut - 1 adet.
Armut, sarımsak ve fesleğen ile adım adım bruschetta hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. En fazla 1 cm kalınlığında bir dilim ekmek kesin, temiz bir tavayı yağsız ısıtın ve ekmeği ekleyin. Orta ateşte iki tarafını da kurutun. Bu işlem için tost makinesi, ızgara veya fırın kullanabilirsiniz.
2. Kurutulmuş ekmeği soyulmuş bir diş sarımsakla rendeleyin.
3. Bir çay kaşığı zeytinyağını dökün ve tost ekmeğinin üzerine dökün. Dilerseniz daha fazla, daha az yağ kullanabilir veya bitkisel yağ ile değiştirebilirsiniz.
4. Armutları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, özel bir bıçakla çekirdeklerini çıkarın ve 3-5 mm'lik ince dilimler halinde kesin. Kızarmış ekmeğin üzerine armut dilimleri koyun.
5. Fesleğeni yıkayın, kurutun ve sandviçi süsleyin. Hazırlanan armut, sarımsak ve fesleğen bruschetta'yı hazırladıktan hemen sonra taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edin. Geleceğe hazır olmadığı için tk. armut eti kararmaya başlayacaktır.
Ayrıca domates ve peynirli bruschetta'nın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
