Sosis, elma, yabani sarımsak ve peynirli bruschetta'yı pişirmek için 10 dakikadan fazla sürmeyecek hızlı bir İtalyan atıştırması yapalım. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Sosis, elma, yabani sarımsak ve peynirli bruschetta'nın adım adım hazırlanması
- video tarifi
Bruschetta, başlangıçta Orta İtalya'nın kırsal yoksulları için hazırlanmış geleneksel bir İtalyan atıştırmalıktır. Bugün hızlı bir atıştırmalık olarak servis edilmektedir. Bruschetta, normal bir sandviçten farklıdır: ekmek dilimlerini yağsız bir tavada kızartmadan önce ön kurutma ile. Bruschetta yapmak için ideal ekmek, gevrek bir kabuğa ve gözenekli bir yapıya sahip olan ciabatta olarak kabul edilir. Ancak farklı ekmeklik ürünlerle bir yemek hazırlanır. Genellikle yemek çok çabuk hazırlanır, ancak herhangi bir şenlikli masayı süsleyebilir.
Birçok bruschetta türü vardır, çünkü Şu anda, çok sayıda dolgu var. Bugün en temel seçeneği denemeyi öneriyorum: bir dilim ekmeği bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın, karışık doğranmış elma kütlesini sosis ve yabani sarımsakla koyun ve yumuşak bir peynir kabuğu oluşana kadar mikrodalgada (veya fırında) pişirin.. Bu dolgu, krutonla birleştiğinde mükemmel bir tat, ağız sulandıran ve aromatik bir atıştırmalıktır.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Ciabatta veya başka bir ekmek - bir dilim
- Elma - 0,5 adet.
- Sosis - 1 dilim
- Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
- Peynir - 3 dilim
- Ramson - 3-4 yaprak
Sosis, elma, yabani sarımsak ve peynirli bruschetta'nın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Somundan yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında bir parça ekmek kesin.
2. Ekmeği kuru bir tavada veya ızgarada altın kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar kurutun.
3. Yabani sarımsak yapraklarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
4. Elmaları yıkayın, kurutun, tohum kutusunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Onları yabani sarımsaklı bir kaba koyun.
5. Sosisleri küpler halinde kesin ve tüm yiyeceklere ekleyin.
6. Dolguyu zeytinyağı ile baharatlayın.
7. Yiyecekleri karıştırın ve tadına bakın, gerekirse tuz ekleyin.
8. Dolguyu tost üzerine cömert bir tabaka halinde yayın.
9. Dolguyu peynir dilimleriyle kaplayın.
10. Peyniri eritmek için sandviçi 30 saniye mikrodalgaya koyun. Yumuşak peynir kabuğunun altında, dolgu iyi tutulacak ve atıştırmalık kullanılırken düşmeyecektir. Hazır bruschetta'yı sosis, elma, yabani sarımsak ve peynirle pişirdikten hemen sonra yiyin.
Ayrıca peynir ve sosisli bruschetta'nın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
